Nonna Gioia er rooftopbaren øverst på JOST-hotellet i Montpellier, og den omfavner fuldt ud sit tema om den italienske bedstemor: kender du den italienske mama? Her får du mammaens mamma — Nonna! Det er et udendørs sted til aperitif i ægte Dolce Vita-stil, hvor hjemmelavede bruschettas, cromesquis og andre italienske smagsoplevelser nydes hele ugen, til frokost eller sidst på dagen. Det virkelige trækplaster er omgivelserne: en 360°-udsigt over hele byen og en eksklusiv udendørs swimmingpool (forbeholdt hotelgæster), hvilket gør det til det ideelle sted at perfektionere din solbadning eller nyde en aperitif så højt hævet som muligt. Åbent hver aften med livemusik eller DJ-set og et åbent køkken tager den imod gæster uden reservation — og forbeholder sig retten til at lukke i dårligt vejr.
Maden er en parade af hjemmelavede italienske specialiteter, alle designet til at dele med venner, alene eller til afterwork. Blandt antipastierne finder du Bruschetta del Sole med pesto, marinerede auberginer, pebre og courgetter samt stracciatella; Arancini al Cuore med et smeltet mozzarellahjerte; en cremet Burrata Cremosa med marinerede cherrytomater, grøn olie og rucola; Polpette al Pomodoro med marinara, hvidløgsbrød og pesto; den varme, krydrede Focaccia Piccante med salame piccante og stracciatella; en gratineret Parmigiana della Casa; Salsiccia med sprød polenta; gnocchi al tartufo; lasagne tradizione; en rooftop-pizzetta; og den generøse Planche Nonna med taleggio, pecorino, mozzarella, mortadella samt Parma- og rosteloskinke. Som afslutning er der dolci såsom appelsinblomst-cannoli, en klassisk Tiramisu Mamma Mia, en rødfrugts-panna cotta og Affogato Bella Notte med hasselnøddeis, espresso og Bailey's. På udvalgte hverdagsfrokoster er der også en enkel, solrig menu bestående af et spyd af oksekød, kylling eller blæksprutte med valgfrit tilbehør.
Naturligvis kræver en rooftop en spritz-bar — det uundværlige rooftop-element — og bartenderne har sammensat en kreativ, smagsrig liste: de klassiske Aperol- og Campari-versioner side om side med husets egne varianter som Spritz JOST med Picon og Noilly-Prat, Charentais og Méditerranée. Der er JOST signature cocktails (Coco Loco, Berry Fizz, Tiki Tiki), en mule-bar, delings-cocktails på literen, mocktails og et kort udvalg af overvejende lokale vine. Om sommeren byder søndage på en pool-og-brasero-stemning med cocktails, DJ-sets, søde sager og antipasti. Med sin solmættede italienske ånd, sine hjemmelavede deleretter og den uovertrufne rooftop-udsigt er Nonna Gioia det perfekte sted til en solnedgangs-apéro højt over Montpellier.