I hjertet af Montpellier er Passionnément en hyggelig biscuiterie, der tilbyder en lille dosis lykke. Butikken er grundlagt af Marine — en 30-årig, Montpellier-født tidligere diætist, der forvandlede sin livslange kærlighed til bagning til en karriere — og afspejler de værdier, hun har arvet fra sine forældre og bedstemødre: enkle, ærlige glæder og en forpligtelse til lokale, ansvarlige råvarer. Alt er hjemmelavet med lokale ingredienser og indeholder ingen konserveringsmidler, tilsætningsstoffer eller farvestoffer. Det rolige, varme rum passer til ethvert humør med en lys sal i stueetagen og mere stilfærdige rum på første sal, der er perfekte til at arbejde, mødes med venner eller familie eller blot nyde et øjeblik for sig selv.
Biscuitsene findes i flere serier, der passer til enhver smag og kost. Der er et gourmetsortiment med brownies, bananbrød, saltkaramel- og citron-"tigrés," financiers og cookies i smagsvarianter som hasselnød-karamel, ren chokolade eller lime og hvid chokolade; en diætetisk serie med glutenfrie, veganske og raffineret-sukkerfri muligheder såsom kastanjefondant eller matcha-pistacieenergikugler; og et nostalgisk "barndoms"-sortiment. Specialdekorerede biscuits er et varemærke og laves på bestilling til enhver lejlighed, og gavæsker fås til at give videre eller sammensætte selv. En saltserie med frisklavede quicher lanceres i september 2026.
Ud over disken kan første sal bookes privat til professionelle møder eller personlige fejringer som fødselsdage, babyshowers og polterabender, og der tilbydes kreative biscuit-workshops for både voksne og børn. Du kan nyde alt på stedet, tage det med hjem, bestille via click & collect eller få det leveret overalt i Frankrig — alt sammen skabt i Montpellier med masser af kærlighed.