Hopulus es un bar artesanal y microcervecería situado en el corazón del centro histórico de Montpellier. Aquí las cervezas no solo se sirven, sino que se elaboran en el propio local, y vienen acompañadas de un divertido tema latino que recorre toda la gama. Es un lugar cálido y animado para los amantes de la cerveza y los curiosos por igual, donde uno puede instalarse y degustar el trabajo de los cerveceros de la casa directamente en la fuente — con un Happy Hour diario a última hora de la tarde y primeros de la noche para entrar en calor.
La selección habitual muestra una gran variedad, desde la Magma, una bière de garde ámbar, y la Abbatia, una golden abbey ale, hasta la lupulada VIII, la contundente H.L. Maximus IPA, la Fructus red ale con grosella negra, la Alba Cadabra blanca elaborada con frutas exóticas y la Lignum, una ámbar de mayor graduación endulzada con miel. Junto a estas habituales, Hopulus mantiene la emoción con una constante sucesión de cervezas de temporada y especiales — a veces una diferente cada día — como la Gosepacho, una sour estilo Gose elaborada con fleur de sel de Camargue, pepino, menta y limón; la Alba Venus, una cerveza de trigo con frambuesas y lichis; la Duplici double brown de estilo belga; una Libertas NEIPA lupulada con Lemondrop, Amarillo y Simcoe; o la Mortibus, una blonde ale especiada con jengibre y guindilla.
Con su elaboración propia en el local, sus cervezas inventivas y en constante rotación y su espíritu de convivencia, Hopulus es un auténtico destino para la cerveza artesanal en el centro de Montpellier — el tipo de lugar donde descubrir algo nuevo en cada visita y brindar en buena compañía.