Kaleido Bar एक ऐसी कहानी है जो कई पहलुओं में बयां होती है — एक उत्सवपूर्ण, वैकल्पिक और मिलनसार जगह जो अपने नाम को एक kaleidoscope की तरह सार्थक करती है, हर बार देखने पर कुछ नया दिखाती है। यह सबसे पहले एक बार है, जिसमें उम्दा cocktails, बियर और स्थानीय वाइन मिलती हैं — लेकिन यह खाने की जगह भी है, एक गैलरी भी और कला व संगीत का एक मंच भी, सब कुछ एक hybrid space में समेटा हुआ। इसका DNA सरल है: एक विविध, मौलिक और वैकल्पिक पेशकश से चौंकाना, और एक ऐसी भीड़ को एक साथ लाना जो अपनी विविधता में समृद्ध हो, गर्मजोश हो और एक-दूसरे का सम्मान करती हो।
पेय सूची वास्तव में मौलिक है — अच्छी गुणवत्ता लेकिन सुलभ कीमतों पर। Prizm की उम्दा draught beers सौम्य दामों पर मिलती हैं (pints €6.50 से €9 तक), साथ में Montpellier की अपनी artisan brewery SOMI की canned creations भी हैं, जैसे Crossroads White Stout जिसमें café crème और कोको के नोट्स हैं, और मखमली, उष्णकटिबंधीय Velvet Utopia New England IPA। cocktails और mocktails की एक सूची है, classic या घर की बनाई हुई, €7 से €14 तक — Amaretto के साथ Espresso Martini हाल ही में एक पसंदीदा आरामदायक विकल्प बन गया है — साथ ही 19 references की एक उदार वाइन सूची जो आपकी जेब नहीं जलाएगी, मौलिक soft drinks (Pop Matés, artisan lemonades), शराब-मुक्त बियर और वाइन उन लोगों के लिए जो sobriety के आनंद का लुत्फ उठाते हैं, और अधिक विवेकशील पीने वालों के लिए बेहतरीन spirits।
खाने की तरफ से, सब कुछ शाम भर साझा करने के लिए बनाया गया है। घर की मैरिनेट की हुई brochettes (chicken, pork, beef satay से barbecue तक के स्वादों में) fries, salad और घर की बनी sauce के साथ शाम 6.30 बजे से परोसी जाती हैं, जबकि snacks की एक लंबी सूची — nuggets, mozza sticks, jamón croquetas, falafels, Thai wheat balls, vegetable arancini, charcuterie-and-cheese boards — रात देर तक चलती है। हाल ही में menu में pinsas का भी स्वागत हुआ है: pizza का पूर्वज, अधिक hydrated और अधिक पाचन-योग्य आटे और आटे के मिश्रण से बना, बाहर से कुरकुरा और अंदर से हवादार। अंत में, मौसम के साथ बदलने वाले स्वादों की artisan ice creams हैं। बार मंगलवार से शनिवार शाम 6 बजे से रात 1 बजे तक खुला रहता है, शाम 6 बजे से 8 बजे तक Happy Hour के साथ (घर की तरफ से एक छोटी charcuterie-and-cheese plate, और pints और cocktails पर €1 की छूट)।
लेकिन जो चीज़ Kaleido को वास्तव में अलग बनाती है वह है इसकी programming। दीवारें एक exhibition space का भी काम करती हैं — हाल ही में कलाकार Dimo का काम प्रदर्शित हुआ — और रातें तेज electro, house और techno के DJ sets, live concerts, comedy और open decks के इर्द-गिर्द घूमती हैं। पिछली शामों में Beta P की funky house, गायिका Astou Seck की गहरी आवाज़, 3.0 Records collective की जंगली ऊर्जा, beatbox-and-DJ showcases, और Craze Comedy Club के ठहाके देखे जा चुके हैं, जबकि Plug N' Set की open-decks night जैसे नियमित कार्यक्रम किसी को भी — शुरुआती या अनुभवी — house, techno या hardgroove के 30 मिनट के लिए turntables संभालने के लिए आमंत्रित करते हैं। अधिकांश कार्यक्रम मुफ्त हैं, सम्मान, समावेश और साझेदारी की भावना से चलते हैं।
चौंकाने वाला, समावेशी और जीवन से भरपूर, Kaleido Bar एक ऐसी जगह है जहाँ अच्छे पेय, साझा करने के लिए प्लेट्स, दीवारों पर कला और देर रात तक संगीत — सब कुछ एक गर्म, खुले और सहज माहौल में एक साथ आते हैं — Montpellier के दिल में।