In het hart van Montpellier is Passionnément een gezellige biscuiterie die een kleine dosis geluk biedt. Opgericht door Marine — een 30-jarige geboren Montpelliéraine en voormalig diëtiste die haar levenslange passie voor bakken in een carrière omzette — weerspiegelt de winkel de waarden die haar ouders en grootmoeders haar meegaven: eenvoudige, eerlijke geneugten en een toewijding aan lokale, verantwoorde inkoop. Alles wordt huisgemaakt met lokale ingrediënten en bevat geen conserveringsmiddelen, additieven of kleurstoffen. De rustige, warme ruimte past bij elke stemming, met een lichte kamer beneden en stillere kamers boven, ideaal om te werken, bij te praten met vrienden of familie, of gewoon even van een moment voor jezelf te genieten.
De biscuits zijn verkrijgbaar in verschillende assortimenten voor elke smaak en elk dieet. Er is een gastronomische selectie met brownies, bananenbrood, gezouten karamel- en citroen-"tigrés", financiers en cookies in smaken als hazelnoot-karamel, puur chocolade, of limoen en witte chocolade; een dieetassortiment met glutenvrije, veganistische en suikervrije opties zoals kastanjefondant of matcha-pistache energyballs; en een nostalgisch "kindertijd"-assortiment. Op maat gedecoreerde biscuits zijn een handelsmerk, op bestelling gemaakt voor elke gelegenheid, en er zijn cadeaudozen beschikbaar om cadeau te doen of zelf samen te stellen. Een hartige lijn van vers bereide quiches verschijnt in september 2026.
Buiten de toonbank kan de bovenverdieping privé worden gereserveerd voor professionele vergaderingen of persoonlijke feesten zoals verjaardagen, babyshowers en vrijgezellenfeesten, en er worden creatieve biscuitworkshops aangeboden voor zowel volwassenen als kinderen. U kunt van alles genieten ter plaatse, om mee te nemen, via click & collect, of het laten bezorgen overal in Frankrijk — allemaal gemaakt in Montpellier met veel liefde.