Nonna Gioia é o rooftop instalado no topo do hotel JOST em Montpellier, e abraça plenamente o seu tema de avó italiana: conhece a Mama italiana? Aqui apresentam-lhe a Mama da Mama — a Nonna! É um espaço ao ar livre para aperitivos no mais puro estilo Dolce Vita, onde bruschettas caseiras, cromesquis e outros sabores italianos se saboreiam ao longo da semana, ao almoço ou ao fim do dia. O grande destaque é o cenário: uma vista a 360° sobre toda a cidade e uma piscina exclusiva ao ar livre (reservada aos hóspedes do hotel), tornando-o o lugar ideal para aperfeiçoar o bronzeado ou desfrutar de um aperitivo nas alturas. Aberto todas as noites com música ao vivo ou DJ set e cozinha aberta, recebe os clientes sem reserva — e reserva-se o direito de encerrar em caso de mau tempo.
A comida é um desfile de especialidades italianas feitas na casa, todas pensadas para partilhar entre amigos, a solo ou num afterwork. Entre os antipasti encontrará a Bruschetta del Sole com pesto, beringela marinada, pimentos, courgettes e stracciatella; Arancini al Cuore com coração derretido de mozzarella; uma cremosa Burrata Cremosa com tomates cherry marinados, azeite verde e rúcula; Polpette al Pomodoro com marinara, pão de alho e pesto; a quente e picante Focaccia Piccante com salame piccante e stracciatella; uma Parmigiana della Casa gratinada; Salsiccia com polenta estaladiça; gnocchi al tartufo; lasagne tradizione; uma pizzetta de rooftop; e a generosa Planche Nonna de taleggio, pecorino, mozzarella, mortadela e presunto de Parma e rostello. Para terminar, há dolci como cannoli de flor de laranjeira, um clássico Tiramisu Mamma Mia, uma panna cotta de frutos vermelhos e o Affogato Bella Notte com gelado de avelã, espresso e Bailey's. Em alguns almoços de dias úteis existe também uma fórmula simples e descontraída com espetada de vaca, frango ou choco acompanhada de uma guarnição à escolha.
Naturalmente, um rooftop pede um spritz bar — esse elemento indispensável nas alturas — e os barmen compuseram uma lista criativa e cheia de sabor: as versões clássicas de Aperol e Campari a par de criações da casa como o Spritz JOST com Picon e Noilly-Prat, o Charentais e o Méditerranée. Há cocktails assinatura JOST (Coco Loco, Berry Fizz, Tiki Tiki), um mule bar, cocktails de partilha por litro, mocktails e uma seleção reduzida de vinhos maioritariamente locais. No verão, os domingos trazem uma atmosfera de piscina e braseiro com cocktails, DJ sets, doces e antipasti. Com o seu espírito italiano banhado de sol, os seus pratos caseiros para partilhar e aquela vista de rooftop imbatível, Nonna Gioia é o lugar perfeito para um apéro ao pôr do sol bem acima de Montpellier.