De La Luce är ett unikt ställe i hjärtat av Montpellier som förenar ett showroom för prêt-à-porter med en japansk kantin och ett tearoom. Hela platsen är inredd i andan av kissaten — Japans traditionella tehus — och skapar en lugn miljö med låga bord som känns som en riktig resa till Japan. I centrum finns ett noggrant urval av japanska gröna teer, från premium matcha och gyokuro till sencha, genmaicha, hojicha och koffeinfritt soba cha, serverade med samma omsorg och precision som vid en riktig teceremoni.
Bakverken tillagas färska i köket varje morgon efter tidlösa och traditionella japanska familjerecept, med ett särskilt omnämnande för anko (röd bönpasta) som teamet tillagar på plats. Allt är glutenfritt, och utbudet inkluderar daifuku och mini-daifuku mochi, glass-mochi, dorayaki (Tokyos berömda pannkakor med bönfyllning), Hokkaido-cheesecake samt matcha-, sesam-, yuzu- och angel cakes — plus melon pan, en söt brioche med krispig topping, som endast finns tillgänglig på fredagar och lördagar. Dryckerna sträcker sig från matcha-lattes (med ko- eller växtmjölk) till yuzujuice, ingefära-citron-honung, japansk ramune-lemonad och till och med sake och Asahi-öl.
För något salt serveras ett "petit salé" med kryddade ris-onigiri med soppa, och en salt eftermiddagsmeny börjar från kl. 15:00. Kantinen och tearoomet välkomnar dig tisdag till lördag från kl. 12:00 till 19:00 (sista beställning kl. 18:15), utan krav på reservation — ett avslappnat ställe att sakta ner, smaka och upptäcka Japan en tugga och en kopp i taget.