Nonna Gioia ni paa la juu lililoko juu ya hoteli ya JOST huko Montpellier, na linajiegemeza kikamilifu kwenye mandhari ya bibi wa Italia: unajua Mama wa Italia? Hapa wanakupa Mama wa Mama — Nonna! Ni mahali pa nje kwa ajili ya aperitifs katika mtindo wa kweli wa Dolce Vita, ambapo bruschettas za nyumbani, cromesquis, na ladha nyingine za Italia zinafurahiwa wakati wote wa wiki, wakati wa chakula cha mchana au mwishoni mwa siku. Kinachovutia zaidi ni mazingira: mtazamo wa 360° juu ya mji wote na bwawa la kuogelea la kipekee la nje (lililohifadhiwa kwa wageni wa hoteli), na kuifanya kuwa mahali pazuri pa kukamilisha tan yako au kufurahia aperitif kwenye urefu wa juu kabisa. Inafunguliwa kila jioni na muziki wa moja kwa moja au DJ set na jiko wazi, inakaribisha wageni bila kuhifadhi nafasi — na inajiwekea haki ya kufunga wakati wa hali mbaya ya hewa.
Chakula ni gwaride la maalum za Italia zilizotengenezwa nyumbani, zote zimeundwa kushirikiana na marafiki, peke yako, au baada ya kazi. Miongoni mwa antipasti utapata Bruschetta del Sole na pesto, bilinganya iliyoandaliwa, pilipili, na zukini na stracciatella; Arancini al Cuore na moyo wa mozzarella inayoyeyuka; Burrata Cremosa ya krimu na nyanya ndogo zilizoandaliwa, mafuta ya kijani, na rocket; Polpette al Pomodoro na marinara, mkate wa vitunguu saumu, na pesto; Focaccia Piccante ya joto yenye viungo na salame piccante na stracciatella; Parmigiana della Casa iliyookwa na jibini; Salsiccia na polenta crispy; gnocchi al tartufo; lasagne tradizione; pizzetta ya paa; na Planche Nonna ya ukarimu wa taleggio, pecorino, mozzarella, mortadella, na nyama za Parma na rostello. Ili kumaliza, kuna dolci kama vile cannoli ya maua ya machungwa, Tiramisu Mamma Mia ya kawaida, panna cotta ya matunda mekundu, na Affogato Bella Notte na aiskrimu ya korosho, espresso, na Bailey's. Wakati wa chakula cha mchana cha siku za kazi zilizochaguliwa kuna pia formula rahisi, yenye jua ya kibanzi cha ng'ombe, kuku, au pweza wa bahari na chaguo la chakula cha upande.
Kwa kawaida, paa linahitaji baa ya spritz — jambo la lazima la paa — na mabarmeni wamekusanya orodha ya ubunifu yenye ladha nyingi: matoleo ya kawaida ya Aperol na Campari pamoja na maboresho ya nyumbani kama vile Spritz JOST na Picon na Noilly-Prat, Charentais, na Méditerranée. Kuna cocktails za kipekee za JOST (Coco Loco, Berry Fizz, Tiki Tiki), baa ya mule, cocktails za kushiriki kwa lita, mocktails, na uteuzi mfupi wa mvinyo za ndani zaidi. Wakati wa majira ya joto, Jumapili zinaleta mazingira ya bwawa-na-brasero na cocktails, DJ sets, pipi, na antipasti. Kwa roho yake ya Italia yenye jua, sahani zake za kushiriki zilizotengenezwa nyumbani, na mtazamo ule usioshindikana wa paa, Nonna Gioia ni mahali pazuri pa sunset apéro juu ya Montpellier.