Messorem என்பது death-metal ஆல்பம் கவர் போல் ஒரு microbrewery — பெயர் லத்தீன் மொழியில் "the reaper" என்று பொருள் — மற்றும் Quebec-ன் மிகவும் விரும்பப்படும் hop வர்த்தகர்களில் ஒருவர், Montreal-ன் Sud-Ouest-ல் Lachine Canal-ன் கரையில் 2233 rue Pitt-ல் உள்ள ஒரு industrial space-ல் இருந்து brewing செய்கிறார் (மற்றும் ஆம், ஒரு terrasse உள்ளது). தோற்ற கதை முற்றிலும் Montreal-ஐ சேர்ந்தது: நிறுவனர்கள் Marc-André Filion, Sébastien Chaput, மற்றும் Vincent Ménard 2000களின் ஆரம்பத்தில் music மூலம் சந்தித்தனர் — Sébastien technical-metal outfit Ion Dissonance-க்கு guitarist ஆக உலகம் முழுவதும் சுற்றினார், பின்னர் numbers wizard ஆனார், Vincent The Last Felony-க்கு drums வாசித்தார் ஒரு தசாப்தம் homebrewing செய்தபோது, பின்னர் Auval மற்றும் Pit Caribou-ல் Gaspésie-ல் பயிற்சி பெற்றார் மற்றும் Les Trois Mousquetaires-ல் இரண்டு வருடம் brewing செய்தார், மற்றும் Marc-André, ஒரு கால hardcore vocalist இப்போது ADISQ-nominated La Carabine-க்கு rapper, design-ஐ படித்தார் மற்றும் brand-ன் colour wizard ஆனார். 2015-ல் தொடங்கி, மூவரும் ஒவ்வொரு வெள்ளிக்கிழமையும் சந்தித்து அவர்களின் cellars-ல் இருக்கும் சிறந்த bottles குடிக்க, Other Half, Grimm, மற்றும் Hudson Valley-ல் இருந்து hazy rarities-ஐ border run இல்லாமல் கனவு கண்டனர் — Marc-André-ன் பிதா Christian Biron மற்றும் அவனின் lifelong friend François Gareau, beers மற்றும் tenacity-ஆல் convinced, project-ஐ back செய்து canal-side brewery வாழ்க்கைக்கு வந்தது.
specialty என்பது சரியாக அந்த வெள்ளிக்கிழமை இரவுகளை விரும்பியவை: IPAs, sour beers, மற்றும் barrel-aged creations market-ல் சிறந்த ingredients-ல் இருந்து கட்டப்பட்டவை, நிறுவனர்கள் தாங்கள் குடிக்க விரும்பும் beers brewing செய்வதன் stated goal-உடன் — taste, mouthfeel, மற்றும் appearance அனைத்தும் precisely intended. lineupcanசல் மற்றும் draft-ல் ஒரு gothic novel போல் படிக்கிறது: hazy IPAs மற்றும் DIPAs-ன் ஒரு parade (Hyperthermie, Fossoyeuse, Fauche Alerte, L'Arbre Est Dans Ses Feuilles, 10% Temporalis triple IPA), cherry, strawberry, மற்றும் blackcurrant-ஐ swirl செய்யும் Petit Jus de Mort போன்ற smoothie sours, Dead Sea–floating gose, Slush Nihilisme slushy beer, மற்றும் French oak மற்றும் bourbon casks-ன் barrel programme 11.9% imperial stouts போல் Mort Rouge — balanced, investor Christian-ன் lobbying-க்கு ஒரு wink-ல், ஒரு increasingly serious crisp side-ஆல்: foudre-fermented German lagers, Kellerbier, மற்றும் Il Fut un Temps series-ன் கீழ் rice lager. taproom kitchen $12 double smash burger, crispy chicken மற்றும் falafel sandwiches, fish மற்றும் chips, popcorn-chicken poutine, Quebec-vegetable salads, மற்றும் ice cream-உடன் ஒரு stout brownie-உடன் அதன் சொந்தமாக தொடர்ந்து செயல்பட, மேலும் Bellwoods-ன் Jelly King மற்றும் kids-க்கான slush-ஐ stock செய்யும் ஒரு curated NA fridge உள்ளது.
reaper பயணம் செய்கிறது. Messorem-ன் beers இப்போது borders-ல் அறியப்பட்டவை, மற்றும் அதன் calendar ஒரு touring band-ன் போல் படிக்கிறது: ஒரு single month-ல் crew Europe-ல் festivals-ல் pour செய்யலாம், ஒரு Norwegian ale house-ல் இருந்து Southern California bars-ன் ஒரு string வழியாக (Father's Office, O'Shea, The Bear Trap) tap takeovers run செய்யலாம், மற்றும் Laval-ன் Festival des Bières, Saguenay-ன் Bières du Monde, மற்றும் Vermont Brewers Festival-ல் festival slots anchor செய்யலாம்.
imagery-ல் Heavy, glass-ல் meticulous, மற்றும் person-ல் disarmingly fun, Messorem என்பது metal musicians hazy IPAs-க்கு tour-grade discipline apply செய்யும்போது நடக்கிறது — ஒரு skull-branded, canal-side destination, Montreal-ன் hop obsessives மற்றும் curious passersby சரியாக மூன்று friends எப்போதும் இருந்திருக்க விரும்பும் beers குடிக்கும் இடம்.