Lake Salagou on veden tarina punaisen maan taustaa vasten. Hérault'n ja Languedocin sydämessä sijaitsee järvi, joka on aivan ainutlaatuinen, ja sen poikkeuksellisuus johtuu ennen kaikkea kirkkaiden vesien ja niiden ympärillä olevan kuivan maiseman hätkähdyttävästä kontrastista — johon yhdistyy geologinen rikkaus ja lähes maailmanlaajuisesti ainutlaatuinen biodiversiteetti. Yhdessä ne luovat ihanteellisen ympäristön ulkoilun harrastamiselle tai vain raikasta ilmaa hengittämiselle perheen kanssa.
Ensimmäinen asia, joka sinuun vaikuttaa, on väri. Salagou — nimi, jossa kuuluu Midi:n painotus — loihtii taikaa heti saapuessasi: punaisen maan kukkulat ("ruffes", rautaoksidia sisältävät savisedimentit), taivaan sinisyyttä heijastava vesi, vulkaanisen menneisyyden todistajat mustat kalliot ja keväällä nauriin keltainen väri. Se on intensiivinen väripaletti, joka jättää sinut sanattomaksi ja muuttuu jokaisen kauden myötä, missä aika näyttää pysähtyvän, jotta voit vain ihailla sitä.
Vaikka se näyttää ikuiselta, järvi on itse asiassa keinotekoinen. Salagou oli alun perin pieni joki, jonka patoaminen aloitettiin 1960-luvun lopulla ympäröivien viljelysten kastamiseksi ja Lerguen ja Hérault'n tulvien sääntelemiseksi. Työt alkoivat vuonna 1964 ja täyttäminen valmistui vuonna 1969 — runsaan sateen avulla, ja yksi väkivaltainen myrsky täytti järven puolillaan vain kolmessa päivässä. 957 metriä pitkän ja 62 metriä korkean, 1 650 000 tonnista basalttia rakentamansa patoon pidätettynä se tuli Hérault'n suurimmaksi vesialueeksi: 750 hehtaaria pinta-alaltaan, 28 kilometrin rantaviiva, 7 kilometriä pitkä, jopa 70 metrin syvyyksiin ulottuva ja noin 125 miljoonaa kuutiometriä kirkasta vettä sisältävä — kotiina metriin yltäville silakalle.
Kauneuden alla piilee poikkeuksellinen geologinen tarina. Tämä on yksi harvoista paikoista maapallolla, joissa kaikkien kolmen geologisen aikakauden jäännökset näkyvät yhdessä: aina läsnä olevat punaiset ruffes ovat peräisin yli 270 miljoonaa vuotta sitten, kun taas mustat vulkaaniset jäännösten huiput ja kumut, kuten Neck de la Roque, ovat vain 1,5 miljoonaa vuotta nuoria, välissä poikkeavat keltaiset kalliot ja toisen aikakauden merilaskeumat. Ihmisiä tulee ympäri maailmaa näkemään nämä ilmiöt — ja lähellä olevalla Mérifonsin La Lieudin paleontologisella kalliolla voit jopa nähdä dinosauruksia paljon vanhempien ennen-mammaleja olevien matelijoiden jälkiä (kopio on esillä Musée de Lodèven).
Maisemaa, eläimistöä ja kasvistoa suojellaan huolellisesti. Salagou-laakson ja Cirque de Mourèzen ympäristö on valtion hyväksynnällä luokiteltu merkittäviksi maisemiksi ja tunnustettu Grand Site de Franceksi — eräänlaiseksi luonnon Chambordiksi tai Mont-Saint-Michelksi — sekä Natura 2000 -alueeksi Géoparc Terres d'Hérault'n sydämessä, joka on UNESCO:n ehdokas. Lajirikkaussaan joukosta 21 eurooppalaisesti suojeltua lintua pesii tässä elinympäristöjen mosaiikissa, mukaan lukien silkkihuuhkaja, Bonellin kotka, silkkiintiä ja silkkiperä.
Maalla, vedessä ja jopa ilmassa et koskaan väsyt siihen. Mistä tahansa vuodenajasta päivä Salagoun rannalla on pois ajasta — ihanteellinen paikka vaellukselle, maastopyöräilylle tai ratsuille, purjelautailulle tai melontaretkelle, katamaraanilla tai leijalla ajamiselle, tai yksinkertaisesti pikkuisten roiskimiselle, raputtelun metsästykselle ja luonnon iloineen tutustumiselle. Vertaaton luonnon jalokivi, Hérault'n sydämessä.