Le Rooftop by Miranove, Montpellier में Miranove appart'hôtel की छत पर स्थित है — Port Marianne जिले में Lez नदी के किनारे बना एक चार सितारा "Work, Live & Sleep" कॉन्सेप्ट। यह वेन्यू दो पूरक स्थानों से मिलकर बना है, जो दोनों Lez और शहर की समकालीन वास्तुकला का मनोरम दृश्य प्रस्तुत करते हैं: 7वीं मंजिल पर बड़ी-बड़ी खिड़कियों के पीछे सुंदर, भव्य इनडोर पैनोरामिक रूफटॉप, और 6वीं मंजिल पर एक अधिक आरामदेह ओपन-एयर रूफटॉप बार — जो एक सहज, खुले माहौल में कॉकटेल या टापास के लिए आदर्श है। सप्ताह के सातों दिन खुला यह स्थान, दिन भर कॉफी शॉप से लंच, आफ्टरवर्क कॉकटेल, डिनर और वीकेंड ब्रंच तक का सफर तय करता है — हर सर्विस को एक अनुभव के रूप में डिज़ाइन किया गया है।
7वीं मंजिल पर स्थित पैनोरामिक रेस्तरां में एक परिष्कृत, बिस्ट्रोनॉमिक व्यंजन परोसा जाता है, जहाँ शेफ भूमध्यसागरीय और अंतरराष्ट्रीय प्रभावों को मिलाते हुए क्षेत्रीय, मौसमी उपज को प्रमुखता देते हैं। लंच कार्ड में दैनिक plat du jour और साप्ताहिक स्पेशल (जैसे burrata के साथ heirloom-tomato carpaccio, tarragon-mustard सॉस के साथ filet mignon, या tonka-leek beurre blanc के साथ sea bream) से लेकर काली जैतून और cream cheese के साथ sashimi-क्वालिटी Angus beef tartare, Caesar या Italian सलाद, और मौसमी मछली जैसे व्यंजन शामिल हैं। शाम को, plural tomatoes और gariguette strawberries के साथ burrata, हरे शतावरी और blood orange के साथ ceviche, या miso-carrot क्रीम और Colonnata lard के साथ फार्म अंडे जैसे स्टार्टर के बाद — मुख्य व्यंजनों में pea-mint-lemon क्रीम के साथ दिन की ताज़ी मछली, pork filet mignon या herb duxelles के साथ Angus beef, या aubergine caviar के साथ vegetable conchiglioni परोसे जाते हैं — और अंत में hazelnut Impérial, coconut Exotique, lemon tart, या Aveyron पनीर की स्लेट जैसे मिठाइयाँ। वीकेंड पर एक भरपूर ब्रंच फॉर्मूला मिलता है, जिसमें smoked-trout tartine, porchetta bun, या cheeseburger जैसे नमकीन व्यंजनों के साथ pancakes, Brussels waffles और granola शामिल हैं।
6वीं मंजिल का रूफटॉप बार एक व्यस्त दिन के बाद आराम करने की जगह है — साथियों के साथ afterwork के लिए, दोस्तों के साथ apéritif के लिए, या एकांत के किसी शांत पल के लिए। इसका "À partager… ou pas" मेनू Iberian charcuterie और cheese platter, stracciatella Perla Bianca, beef tartare, fish ceviche और smoked-mozzarella bruschetta प्रस्तुत करता है — सभी एक रचनात्मक ड्रिंक्स लिस्ट के इर्द-गिर्द बने हैं। बार के सिग्नेचर कॉकटेल में Grain Sauvage और Dirty Chaï Martini से लेकर धुएँदार Tonkasstête और Nova Maï Taï तक शामिल हैं, साथ ही क्लासिक्स, एक सोच-समझकर बनाई गई अल्कोहल-फ्री सेलेक्शन, स्थानीय क्राफ्ट बियर, और कॉफी शॉप की लिस्ट में lattes, matcha और ube ड्रिंक्स, frappés, smoothies और घर में बनी iced teas भी हैं। इन-हाउस sommelière द्वारा तैयार की गई वाइन लिस्ट गर्व से स्थानीय झुकाव लिए हुए है — Pic Saint-Loup, Faugères, Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac और Côtes Catalanes — साथ ही Burgundy, Chablis, Bordeaux और Champagne तक भी पहुँचती है।
अपने दो अलग-अलग माहौल, दिनभर की लय, नवाचारी पाककला, और Lez के ऊपर उस बेमिसाल नज़ारे के साथ — Le Rooftop by Miranove एक स्टाइलिश फिर भी आरामदेह जगह है, जहाँ दिन के किसी भी पल रुका जा सकता है — सुबह की कॉफी से लेकर पैनोरामिक डिनर या Port Marianne के ऊपर सूर्यास्त के समय कॉकटेल तक। अनुरोध पर Privatisation की सुविधा भी उपलब्ध है।