Caviste, wine bar e gastronomia fine in un unico luogo, Pousse Pas Mémé dans la Vigne è uno dei rifugi più affascinanti e originali di Montpellier — un posto dove bere, sgranocchiare e condividere. Un tempo banca, lo spazio è stato trasformato in un angolo caldo e accogliente nel cuore della città, a due passi dall'iconica Place de la Comédie, dove lo spirito di "Mémé" (la nonna) regna sovrano. Le sue terrazze soleggiate e spaziose e le splendide cantine a volta tutelate la rendono tanto confortevole quanto ricca di carattere.
Il cuore della casa è la cave à vins, con circa 400 vini che coprono un'ampia gamma di fasce di prezzo — selezionati con cura per soddisfare ogni palato e per sorprendervi. Tutto può essere gustato sul posto o portato a casa, esattamente come preferite. Nell'ex caveau troverete una selezione di distillati — whisky intensi, gin artigianali, rum infusi — mentre al piano superiore la gastronomia fine trabocca di prodotti locali e non solo: terrine, marmellate artigianali, olio d'oliva regionale e una selezione di birre artigianali della zona, con quasi un centinaio di referenze tra bionde, ambrate, brune e IPA da scoprire alla spina o da portare via.
Ciò che rende Mémé così unica è il concetto. Tutto nella cave — gastronomia fine, vini, birre artigianali, taglieri da condivisione — può essere gustato in loco o portato via. I prezzi sono quelli da caviste, mantenuti accessibili per ogni budget grazie al fatto che Mémé lavora direttamente con vignaioli, birrai e produttori ogni volta che è possibile, così il risparmio si riflette direttamente sul conto. E c'è un'unica, simbolica quota di stappage su qualsiasi delle 400 e più bottiglie che desiderate aprire e gustare in sede — un piacere senza svuotare il portafoglio. Ogni bottiglia sugli scaffali, naturalmente, è personalmente approvata da Mémé.
Per accompagnare il vostro calice, Mémé fa le cose in grande, servendo dalle 9:30 all'1:00 di notte (perché qui non c'è un'ora prestabilita per l'apéro). Sgranocchiate tapas come coppa corsa, Ossau-Iraty con marmellata di ciliegie nere, o gamberi sgusciati marinati, oppure accomodatevi con uno dei taglieri da apéro — La Planche de Mémé Lucette per 1–2 persone (un formaggio, due salumi, una crema), Paulette per 2–3, o la generosa Georgette per 3–4. A mezzogiorno ci sono insalate fatte in casa e bruschette, e per qualcosa di dolce, mousse al cioccolato, muffin con gocce di cioccolato o un clafoutis alle ciliegie. Da bere, una selezione settimanale a rotazione di vini al calice (due per ogni colore da scoprire), distillati al calice, cocktail originali creati dai tesori della cave, e una proposta attenta analcolica con cole artigianali, limonante, tè freddi, infusi e succhi di ogni tipo.
A metà strada tra cantina, bar di quartiere e dispensa gourmet, Pousse Pas Mémé dans la Vigne è un posto genuinamente originale e rilassato dove sistemarsi con un ottimo calice e buone cose da condividere, proprio nel centro di Montpellier.