HELM 마이크로브래서리는 Mile End의 소박한 브루 펍입니다. 이름은 맥주의 네 가지 핵심 요소인 Houblon(홉), Eau(물), Levure(효모), Malt(맥아)의 머리글자로, 273 rue Bernard Ouest에 위치하며 도시적 환경에서 지역 우수 제품을 홍보하는 데 헌신하고 있습니다. 인테리어는 그 자체로 매력적입니다. 소박하면서도 정교한 장식, 크고 멋진 중앙 바, 그리고 넉넉한 채광이 HELM을 대화와 우연한 만남을 위한 진정한 사교 공간으로 만들어주며, 봄의 첫 따뜻한 날씨와 함께 문을 열 수 있는 테라스가 있습니다.
현장에서 양조한 맥주는 탱크에 따라 변하는 슬레이트 보드에 적혀 있으며, 친근한 가격($9–9.50 파인트, 피처 $28–30)으로 제공됩니다. 매주 수요일에는 모든 피처가 $22로 내려갑니다. 이를 중심으로 자랑스러운 지역 선택이 펼쳐집니다. Cid Sec 드래프트부터 La Bête Sure, Nordiq의 Gewurztraminer 테이블 사이더에 이르기까지 퀘벡 사이더의 훌륭한 선택, 아메리카 지역의 와인과 퀘벡 자체의 Domaine des Salamandres, 그리고 탭 콤부차가 있습니다. 칵테일 메뉴는 저렴한 클래식($13–14 네그로니, 뮬, 마가리타)과 동네 정취가 담긴 시그니처로 나뉩니다. Rosemont 파인애플 럼의 Mile End Punch, Rosemont의 Montreal 진으로 만든 Helm Collins, 토마토-바질 보드카와 야채 꼬치가 곁들여진 Bloody Helm, Marie-Victorin 진과 엘더플라워의 Helm Fizz, 그리고 $38 상그리아 피처가 있습니다. 논알콜 페이지는 Espace Public의 NA 사우어 맥주와 IPA, Milton의 사과 무스, 그리고 Miele Sour 리모나데로 풍성합니다. 주방은 단순하고 신선함을 유지합니다. Charlevoix 고기의 샤르쿠트리 보드, 비프 타르타르, Capitaine부터 채식까지의 버거 라인업, BBQ 양념 Carolina 윙, 비건 아르안치니, 후무스 플레이트, 클래식부터 스모크 미트 구르망드, 공유용 XXL까지 다양한 푸팡 가족이 있습니다. 주말 오후의 케사디야-프라이-앤-비어 트리오($20) 같은 꾸준한 프로모션도 있습니다.
HELM을 진정한 동네 기관으로 만드는 것은 행사 일정입니다. 모든 Canadiens 경기가 여기서 중계되며, 봄에는 "la course aux séries"로 표시될 정도로 밀집되어 있고, 원곡 히트곡부터 의성어에 이르는 테마의 음악 빙고-퀴즈 밤, 라이브 음악, 크리비지 토너먼트, 양조장 파티, 리얼리티 TV 프리미어가 함께합니다. 이 공간은 또한 문화적 거실로도 기능합니다. 적절한 베르니사주가 함께하는 회화 전시(최근 Olivier Gourde의 작품), 무료 팝콘과 "멋지게 입기" 초대장이 있는 오스카 시상식 상영, 그리고 저렴한 칵테일 위에서 옷을 교환하는 Switch & Bitch 비드-드레싱이 있습니다.
밝고, 지역적이며, 완전히 자연스러운 HELM은 한 공간으로 응축된 Mile End입니다. 현장 양조 파인트, 퀘벡 사이더, 한 화면에는 하키 경기가, 벽에는 회화 전시가 있고, 항상 한 잔 더 머물 이유가 있습니다. 홉, 물, 효모, 맥아. 나머지는 모두 동네 삶입니다.