Geopend in maart 2026 door Mireille, is La Rose de Damas een charmant Syrisch theesalonnetje in het hart van de Écusson, op de rue Saint-Guilhem, met plaats voor ongeveer twintig gasten. Het serveert authentieke, huisgemaakte Syrische keuken — het soort dat smaakt alsof het met veel liefde door je eigen moeder is bereid — in een warme, gastvrije sfeer. 's Middags kun je genieten van een Syrisch bord voor €12, met hummus, auberginecaviar, labneh en za'atar- en kaasmanakish.
De theesalon staat ook bekend om zijn drankjes en zoetigheden. Kenmerkende creaties zijn de gelijknamige Rose de Damas (zwarte thee met warme melk, honing en rozenwater), een latte van tahini en dadels, en een latte met oranjebloesem, naast cardamomgeurige Arabische koffie, espresso's, cappuccino en munt- of zwarte thee, met plantaardige melk als optie. Verwenjezelf als dessert met traditionele Syrische gebakjes zoals baklava, pistachebaklava, halawet el jben, namoura en maamoul (let op: alle gebakjes bevatten gluten, melk en noten).
Met zijn hartverwarmende keuken, geurige rozenspecialiteiten en gezellige sfeer is La Rose de Damas een heerlijke plek om even te vertragen en een stukje Damascus te proeven, midden in het centrum van Montpellier.