Kaleido Bar er ei forteljing fortald i mange fassettar — ein festleg, alternativ og triveleg stad som lever opp til namnet sitt som eit kaleidoskop, som snur seg og avslører noko nytt kvar gong du ser. Det er ein bar, først og fremst, med kvalitetscocktailar, øl og lokale vinar — men det er òg ein stad å ete, eit galleri og ei scene for kunst og musikk, alt pakka inn i eitt hybridrom. DNA-et er enkelt: å overraske med eit tilbod som er variert, originalt og alternativt, og å samle ei mengd som er rik på mangfald, varm og respektfull overfor kvarandre.
Drikkekartet er verkeleg originalt — god kvalitet, men halde tilgjengeleg. Kvalitetsfattøl frå Prizm tappar til rimelege prisar (pints frå €6,50 til €9), supplert av hermetiske kreasjonar frå Montpelliers eige handverksbryggeri SOMI, som Crossroads White Stout med sine notar av café crème og kakao, og den fløyelsmjuke, tropiske Velvet Utopia New England IPA. Det finst òg eit utval cocktailar og mocktailar, klassiske eller husets eigne kreasjonar, frå €7 til €14 — Espresso Martini med Amaretto er ein nyleg favoritt for den som vil kose seg — saman med eit generøst vinval på 19 referansar som ikkje ruinerer deg, originale alkoholfrie drikkar (Pop Matés, handverkslimonadar), alkoholfritt øl og vin for dei som nyt gleda ved edruskapen, og finare sprit å nyte for den meir kresne drikkaren.
På matsida er alt laga for å dele utover kvelden. Marinerte husets brochettes (kylling, svin, okse i smakar frå satay til barbecue) kjem med pommes frites, salat og val av heimelaga saus, servert frå kl. 18.30, medan ei lang liste med snacks — nuggets, mozza sticks, jamón croquetas, falafelar, thaikveldeballar, vegetabilske arancini, charcuterie- og ostefjøl — går seint ut på natta. Nyleg har menyen òg ønskt pinsas velkomne: forgjengaren til pizzaen, laga med ein meir hydrert, meir fordøyeleg deig og ei blanding av mjøl, sprø utanpå og luftig inni. Til dessert finst det handverksis med smakar som skiftar med årstida. Baren er open tysdag til laurdag frå kl. 18 til 01, med Happy Hour frå kl. 18 til 20 (ei lita charcuterie- og ostefjøl på huset, og €1 avslag på pints og cocktailar).
Men det som verkeleg skil Kaleido frå dei andre, er programmeringa. Veggane fungerer òg som utstillingsplass — nyleg viste dei arbeidet til kunstnaren Dimo — og nettene snurrar gjennom DJ-set med skarp elektro, house og techno, livekonsertار, komedie og opne dekk. Tidlegare kveldar har vist det funky house-settet til Beta P, den djupe røysta til songaren Astou Seck, den ville energien til 3.0 Records-kollektivet, beatbox- og DJ-visningar, og latteren frå Craze Comedy Club, medan faste innslag som Plug N' Sets opne-dekk-kveld inviterer alle — nybegynnarar eller erfarne — til å ta over platespelaren i 30 minutt med house, techno eller hardgroove. Dei fleste arrangement er gratis og vert drivne i ein ånd av respekt, inkludering og deling.
Overraskande, inkluderande og full av liv — Kaleido Bar er den typen stad der gode drikkar, fat til å sende rundt, kunst på veggane og musikk til seint på natta kjem saman i ein varm, open og avslappa atmosfære — midt i hjartet av Montpellier.