La Rose de Damas öppnade i mars 2026 av Mireille och är ett charmigt litet syriskt tehus i hjärtat av Écusson, på rue Saint-Guilhem, med plats för ungefär tjugo gäster. Här serveras autentisk, hemlagad syrisk mat — den sorts mat som smakar som om den lagats med kärlek av ens egen mamma — i en varm och välkomnande miljö. Till lunch kan man njuta av en syrisk tallrik för 12 €, med hummus, auberginekaviar, labneh och manakish med za'atar och ost.
Tehuset är minst lika mycket känt för sina drycker och sötsaker. Signaturskapelserna inkluderar den namngivande Rose de Damas (svart te med varm mjölk, honung och rosenvatten), en latte med tahini och dadlar samt en latte med apelsinblomma, tillsammans med kardemummdoftande arabiskt kaffe, espresso, cappuccino och myntte eller svart te, med möjlighet till växtbaserad mjölk. Till dessert kan man unna sig traditionella syriska bakverk som baklava, pistaschbaklava, halawet el jben, namoura och maamoul (observera att alla bakverk innehåller gluten, mjölk och nötter).
Med sitt hjärtliga kök, doftande rosinfuserade specialiteter och mysiga atmosfär är La Rose de Damas ett underbart ställe att slå ner farten och smaka på ett litet stycke Damaskus mitt i centrala Montpellier.