Ilifunguliwa mnamo Machi 2026 na Mireille, La Rose de Damas ni chumba kidogo cha chai cha Syria chenye mvuto katika moyo wa Écusson, kwenye rue Saint-Guilhem, chenye nafasi ya wageni wapatao ishirini. Kinatoa vyakula vya Syria vya nyumbani, halisi — aina inayoonja kama ilivyopikwa kwa upendo na mama yako mwenyewe — katika mazingira ya joto na ukarimu. Wakati wa chakula cha mchana unaweza kufurahia sahani ya Syria kwa €12, ikijumuisha hummus, caviar ya biringanya, labneh, na manakish za za'atar na jibini.
Chumba cha chai kinahusu vinywaji na vitafunio vyake pia. Maalum za kipekee zinajumuisha Rose de Damas ya jina hilo hilo (chai nyeusi na maziwa ya moto, asali, na maji ya waridi), latte ya tahini na tende, na latte ya maua ya machungwa, pamoja na kahawa ya Kiarabu yenye harufu ya cardamom, espresso, cappuccino, na chai ya mint au nyeusi, na chaguo la maziwa ya mimea linapatikana. Kwa dessert, jiburudishe na mikate ya jadi ya Syria kama vile baklava, baklava ya pistachios, halawet el jben, namoura, na maamoul (kumbuka kwamba mikate yote ina gluten, maziwa, na karanga).
Kwa upishi wake wa moyo, maalum zenye harufu nzuri ya waridi, na mazingira ya starehe, La Rose de Damas ni mahali pazuri pa kupumzika na kuonja kipande kidogo cha Damascus katikati mwa Montpellier.