HELM microbrasserie என்பது Mile End இன் எளிமையான broue-pub — பெயர் Houblon, Eau, Levure, Malt என்பதன் சுருக்கம், இவை பியரின் நான்கு அடிப்படைகள் — 273 rue Bernard Ouest இல் ஒரு முழுமையாக நகர சூழலில் உயர்ந்த தரமான স்থানীய பொருட்களை ஊக்குவிப்பதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. அறையே பெரும்பாலான魅力ஐ கொண்டுவருகிறது: ஒரு சாதாரண மற்றும் சிந்திக்கப்பட்ட அலங்கார, ஒரு பெரிய மையப் பட்டை, மற்றும் தாராளமான வெளிச்சம் HELM ஐ உண்மையான நெருங்கிய தன்மையை உடைய இடமாக மாற்றுகிறது, உரையாடல் மற்றும் எதிர்பாராத சந்திப்புகளுக்கு கட்டப்பட்ட, வசந்த கால முதல் வெதுவெதுப்பான நாட்களுடன் திறக்கும் ஒரு terrasse உடன்.
தளத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பியர்கள், மாற்றும் ஸ்லேட் பலகைகளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, நட்பு விலையில் ஊற்றப்படுகிறது ($9–9.50 பினட், பிচர்கள் $28–30 இல் — மற்றும் ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும், எந்த பிச்சரும் $22 ஆக விழும்). அவற்றைச் சுற்றி ஒரு பெருமையான স்থানীய வகை சுழல்கிறது: Quebec சைடரின் பல தீவிர தேர்வு, Cid Sec থেকে வரைவதற்கு La Bête Sure மற்றும் Nordiq இலிருந்து ஒரு Gewurztraminer மேজை சைடர், Americas இலிருந்து வைன்கள் Quebec's சொந்த Domaine des Salamandres உடன், மற்றும் kombucha tap இல். cocktail பட்டி நல்ல விலையுயர்ந்த கிளாசிக்குகள் ($13–14 Negronis, mules, margaritas) மற்றும் naighbourhood soul உடன் கையொப்பங்கள் — Mile End Punch on Rosemont pineapple rum, the Helm Collins Rosemont's Montreal gin இல் கட்டப்பட்ட, tomato-basil vodka மற்றும் அதன் vegetable brochette உடன் Bloody Helm, Marie-Victorin gin மற்றும் elderflower உடன் Helm Fizz, மற்றும் ஒரு $38 sangria pitcher — அதே போல் alcohol-free பக்கம் Espace Public இலிருந்து NA sour beers மற்றும் IPAs உடன் ஆழம் இயங்குகிறது, Milton இலிருந்து apple musts, மற்றும் ஒரு Miele Sour limonade. கிச்சன் இதை எளிமையாகவும் புதியவாகவும் வைத்திருக்கிறது: Charlevoix meats இன் charcuterie பலகைகள், beef tartare, Capitaine இலிருந்து végé வரை burgers இன் ஒரு வரிசை, BBQ-spiced Carolina wings, vegan arancini, hummus பலகைகள், மற்றும் classique இலிருந்து smoked-meat gourmande மற்றும் shareable XXL வரை poutines இன் ஒரு முழு குடும்பம் — quesadilla-fries-and-beer trio போன்ற நிலையான promos உடன் ($20, வார இறுதி மதியம்).
HELM ஐ ஒரு உண்மையான naighbourhood institution ஆக்குவது, இருப்பினும், calendar ஆகும். ஒவ்வொரு Canadiens விளையாட்டு இங்கே விளையாடப்படுகிறது, வசந்த கালத்தில் "la course aux séries" என்று பிল் செய்யப்படுவதற்கு dense, one-hit wonders இலிருந்து onomatopoeia வரை தீம் உடன் musical bingo-quiz இரவு, live music, ஒரு cribbage tournament, brewers' parties, மற்றும் reality-TV premieres உடன் சேர்ந்துள்ளது. space ஒரு கலாச்சார living room என்றும் இரட்டை: Olivier Gourde இன் சமீபத்திய வேலை உடன் painting exhibitions சரியான vernissages உடன், free popcorn மற்றும் ஒரு "dress to impress" invitation உடன் Oscars-night screening, மற்றும் Switch & Bitch vide-dressing, இங்கு cut-price martinis இல் clothes swap பலகைகள்.
Bright, local, மற்றும் முற்றிலும் airs இல்லாமல், HELM Mile End ஐ ஒரு அறையாக அடைத்திருக்கிறது — house-brewed pints, Quebec cider, ஒரு hockey விளையாட்டு ஒரு screen இல் மற்றும் ஒரு painting show wall இல், மற்றும் எப்போதும் ஒன்று மேலும் தங்க ஒரு காரணம். Hops, water, yeast, malt: மீதமுள்ளவை naighbourhood life ஆகும்.