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Helm
Microbrasserie.

craft brewery

HELM微型啤酒馆是Mile End低调的啤酒酒吧——其名称是Houblon、Eau、Levure、Malt(啤酒的四大支柱)的首字母缩写——致力于在坚决的城市环境中推广优质本地产品,位于273 rue Bernard Ouest。这个空间本身就很迷人:既原始又精致的装饰、一个大型中央吧台,以及充足的光线使HELM成为一个真正友好的地方,为对话和偶遇而设,还有一个随着春天第一个温暖日子开放的露台。

在现场酿造的啤酒用石板菜单呈现,随着酒桶变化,以友好的价格供应(每品脱9-9.50美元,一壶28-30美元——每周三,任何一壶降至22美元)。围绕它们汇聚着一批骄傲的本地产品:从Cid Sec生啤到La Bête Sure和Nordiq的Gewurztraminer果餐酒的严肃本地苹果酒选择,美洲葡萄酒以及魁北克自产的Domaine des Salamandres葡萄酒,以及桶装康普茶。鸡尾酒菜单分为价格合理的经典款(13-14美元的Negroni、骡子、玛格丽塔)和具有街区灵魂的特色酒——Rosemont菠萝朗姆酒的Mile End Punch、由Rosemont蒙特利尔杜松子酒制成的Helm Collins、番茄罗勒伏特加和蔬菜串的Bloody Helm、Marie-Victorin杜松子酒和接骨木花的Helm Fizz,以及38美元的sangria一壶——而无酒精页面深度挖掘了Espace Public的无酒精酸啤酒和IPA、Milton的苹果汁以及Miele Sour柠檬汽水。厨房保持简单和新鲜:Charlevoix肉制品的肉盘、牛肉鞑靼、一系列汉堡从Capitaine到素食、BBQ香料Carolina翅膀、素食炸饭球、鹰嘴豆泥盘,以及从经典到烟熏肉美食和可共享XXL的完整薯条家族——伴随着稳定的促销活动,如墨西哥玉米卷-薯条-啤酒三人组(20美元,周末下午)。

然而,真正使HELM成为一个真正街区机构的是日历。每场Canadiens比赛都在这里进行,春天密集到足以被称为"la course aux séries",伴随着从一hit歌曲到拟声词主题的音乐宾果-问答之夜、现场音乐、克里贝奇锦标赛、酿酒师派对和真人秀首映式。这个空间也是一个文化客厅:有适当的开幕式绘画展览(最近是Olivier Gourde的作品)、奥斯卡之夜放映,免费爆米花和"盛装打扮"邀请,以及Switch & Bitch二手衣物交换,在廉价马提尼上交换衣服。

明亮、本地化、完全没有架子,HELM是Mile End浓缩在一个房间里——自产啤酒、魁北克苹果酒、一个屏幕上的冰球比赛和墙上的绘画展览,总是有理由再呆一会儿。啤酒花、水、酵母、麦芽:其余的都是街区生活。