لا
بانكيز.

على بُعد خطوات قليلة من كنيسة Saint-Roch، في أحد أكثر أحياء مركز مدينة Montpellier التاريخية حيويةً، تحتلّ La Banquise مكانةً خاصة في قلوب الزوار. جميع المثلجات والسوربيه تُصنع في الموقع داخل مختبرهم الخاص، وفق الأساليب الإيطالية التقليدية، دون أي مواد حافظة أو ملونات. يتيح هذا الأسلوب الحرفي اليدوي للفريق ابتكار نكهات أصيلة ومميزة، مع تجديد تشكيلتهم بانتظام تبعاً للمواسم والإلهامات الجديدة.

لائحة النكهات مثيرة للإعجاب، وتتنوع بين الكلاسيكيات كالفانيليا والشوكولاتة والفستق والبندق والقهوة، وصولاً إلى السوربيه الفواكهي كالليمون والفراولة والمانغو-الخوخ والتوت والفاكهة الاستوائية والكيوي والليتشي. أما النكهات الأكثر جرأة فتستحق التجربة بالتأكيد — كالريحان والخزامى والورد والزنجبيل وزهر البرتقال والمشمش-إكليل الجبل والليمون-الزعتر وشاي الماتشا الأخضر والسمسم المحمص. ومع ظهور إبداعات جديدة باستمرار، ثمة دائماً ما يستحق الاكتشاف، لذا كن مستعداً للانتظار قليلاً قبل الحصول على مأكولاتك — فهذا المكان بهذه الشعبية!