Leclère on kokki Guillaume Leclèren ravintola, jolle myönnettiin Michelin-tähti vuonna 2026. Sen sydämessä on "cuisine d'arrivage" — spontaani, markkinavetoinen lähestymistapa, joka hyödyntää kulloinkin saatavilla olevia tuoreita raaka-aineita keittiön luovuuden täysipainoiseen ilmaisemiseen. Tuloksena on ruoanlaitto, joka muuttuu päivän parhaiden raaka-aineiden mukaan, tehden jokaisesta vierailusta hieman erilaisen ja löytöjä täynnä olevan.
Kokemus rakentuu maistelumeenujen ympärille, jotka noudattavat samaa filosofiaa. Lounaalla, jota tarjoillaan torstaista lauantaihin, on viisiruo'an "Arrivage"-menu (noin 62 €), johon voi yhdistää kolme lasillista viiniä (noin 35 €). Illallisella, jota tarjoillaan tiistaista lauantaihin, matka jatkuu seitsemänruo'an menuun (noin 92 €), johon on valinnaisesti saatavilla neljän lasin viinipaketti (noin 45 €).
Kokonaisuus muodostaa hienostuneen mutta henkilökohtaisen ruokailuelämyksen, jossa kokin vaisto ja tuoreiden raaka-aineiden rytmi ohjaavat luovaa, jatkuvasti kehittyvää menua.