बाइकूबे
रेस्टोरेंट.

Bikube, Montpellier के हृदय में एक भूमध्यसागरीय पाककला अनुभव है, जहाँ दिन का हर पल साझा करने का निमंत्रण है — नाश्ता, दोपहर का भोजन, एक गुर्मे विराम, apéritif, या रात का खाना। रसोई ताज़े और मौसमी उत्पादों को प्राथमिकता देती है, और यूरोप के सबसे धूप भरे कोनों की एक बहुसांस्कृतिक यात्रा परोसती है। आप डाइनिंग रूम में या बाहर terrace पर, अकेले या दोस्तों के साथ बैठ सकते हैं, और घर में बने व्यंजन टेकअवे के लिए भी उपलब्ध हैं। दिन के हर हिस्से का अपना समर्पित कार्ड है: 100% buffet नाश्ता, counter पर ऑर्डर किया गया आरामदायक दोपहर का भोजन, और रात का खाना जिसे आप इत्मीनान से बैठकर आनंद ले सकते हैं।

दोपहर के समय ("Happy Lunch," दोपहर 12 बजे से 2 बजे तक), प्रस्ताव ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक फिर भी स्वाद से भरपूर है — एक salad counter, pasta, slice में pizza, signature piadina, और मिठाइयाँ — समुद्र तट पर एक दिन की सहज खुशी के लिए। शाम होते ही ("Sunset Time," रात 7 बजे से), माहौल मिलनसार हो जाता है: mezze और tapas के साथ एक ताज़ा juice या cocktail का आनंद लें, अकेले या sharing board के रूप में, फिर एक ऐसे शाम के व्यंजन के लिए रुकें जो आपको चौंका दे। मेनू भूमध्यसागर में भ्रमण करता है जिसमें व्यंजन शामिल हैं जैसे chive-yuzu cream के साथ lemon arancini, almonds और yoghurt sauce के साथ feta और spinach spanakopita, coral-lentil houmous के साथ smoked aubergine caviar, shrimp और smoked-paprika mayo का Sevillan salad, pastis-flambéed bisque और cherry tomatoes के साथ sea calamarata, beef, feta, और aubergine moussaka, Provençal vegetable tian, और black garlic और sesame crust के साथ black pollock। Burgers हैं (जिनमें एक veggie carrot-and-pea संस्करण और chicken-and-pesto-rosso Dolce Vita शामिल हैं), wood-fired pizzas और piadinas, भरपूर vegetarian और vegan विकल्प, और मीठे अंत जैसे red-fruit tiramisu, orange-cinnamon crème catalane, citrus fiadone, और artisan ice creams।

पेय सूची भी उतनी ही चंचल और धूप से सराबोर है, जो artisanal lemonades, स्थानीय kombucha, smoothies, और mocktails से लेकर signature cocktails जैसे Romero और Páthos Vasilikó, spritzes, स्थानीय craft beers, रंगीन ube और matcha lattes, और एक संक्षिप्त, मुख्यतः क्षेत्रीय wine चयन तक फैली हुई है। रविवार को, "Bonnes Ondes" brunch (सुबह 11:30 बजे से दोपहर 3 बजे तक) एक उदार buffet के साथ समय को थाम लेता है जो भूमध्यसागरीय स्वादों और पुनर्कल्पित क्लासिक्स को एक शांत, परिवार-अनुकूल माहौल में मिलाता है। बड़े पेड़ों के नीचे छायादार terrace के साथ एक गाँव के चौराहे जैसे वातावरण में, इसकी सारे दिन की लय और इसकी गर्म, धूप भरी भावना के साथ, Bikube, Montpellier में एक आरामदायक और स्वादपूर्ण भूमध्यसागरीय पलायन है।