Bikube는 몽펠리에 중심부에 자리한 지중해 요리 경험의 공간으로, 하루의 모든 순간이 함께 나누는 시간으로의 초대입니다 — 아침 식사, 점심, 미식 휴식, 아페리티프, 혹은 저녁 식사까지. 주방은 로컬 유통, 신선한 제철 식재료를 중시하며, 유럽에서 가장 햇살 가득한 곳곳을 아우르는 다문화적 미식 여행을 선사합니다. 식당 내부 또는 테라스에 자리를 잡을 수 있으며, 혼자 오든 친구들과 오든 환영합니다. 홈메이드 요리는 테이크아웃도 가능합니다. 하루의 각 시간대마다 전용 메뉴가 마련되어 있습니다: 100% 뷔페식 아침 식사, 카운터에서 편안하게 주문하는 점심, 그리고 천천히 여유를 즐기며 맛보는 저녁 식사.
점심 시간대("Happy Lunch," 정오~오후 2시)에는 맛이 풍부하면서도 신선하고 건강한 메뉴를 제공합니다 — 샐러드 카운터, 파스타, 피자 한 조각, 시그니처 piadina, 그리고 디저트 — 해변에서 보내는 하루처럼 가볍고 행복한 식사를 위해. 저녁이 되면("Sunset Time," 오후 7시부터), 분위기는 한층 활기를 띱니다: 신선한 주스나 칵테일을 mezze와 tapas와 함께 즐기거나 셰어링 보드로 나눠 먹고, 이후 깜짝 놀랄 만한 저녁 요리도 맛볼 수 있습니다. 메뉴는 지중해 전역을 누비며 다양한 요리를 선보입니다 — 차이브-유자 크림을 곁들인 레몬 arancini, 아몬드와 요거트 소스를 더한 페타 & 시금치 spanakopita, 코랄 렌틸 houmous를 곁들인 훈제 가지 캐비어, 훈제 파프리카 마요네즈를 곁들인 세비야식 새우 샐러드, pastis로 플람베한 비스크와 방울토마토를 더한 해산물 calamarata, 소고기·페타·가지 moussaka, 프로방스식 채소 tian, 그리고 블랙 갈릭과 참깨 크러스트를 입힌 블랙 pollock. 버거(채식용 당근-완두콩 버전과 치킨-pesto rosso를 곁들인 Dolce Vita 포함), 장작 화덕 피자와 piadina, 다양한 채식 및 비건 옵션, 그리고 레드 프루트 티라미수, 오렌지-시나몬 crème catalane, 시트러스 fiadone, 수제 아이스크림 등 달콤한 마무리도 준비되어 있습니다.
음료 리스트 역시 유쾌하고 햇살 가득합니다 — 수제 레모네이드, 로컬 콤부차, 스무디, 목테일부터 Romero와 Páthos Vasilikó 같은 시그니처 칵테일, 스프리츠, 로컬 크래프트 맥주, 색감이 화사한 우베 & 말차 라떼, 그리고 주로 지역 와인으로 구성된 간결한 와인 셀렉션까지 다양하게 갖추고 있습니다. 매주 일요일, "Bonnes Ondes" 브런치(오전 11시 30분~오후 3시)는 지중해 풍미와 재해석된 클래식을 풍성한 뷔페로 선보이며, 여유롭고 가족 친화적인 분위기 속에서 시간을 잊게 해줍니다. 큰 나무 그늘 아래 마을 광장 같은 정취의 테라스, 하루 종일 이어지는 리듬, 그리고 따뜻하고 밝은 에너지로 가득한 Bikube는 몽펠리에 한복판에서 만나는 편안하고 풍미 넘치는 지중해 안식처입니다.