بی کیوب
ریسٹورنٹ.

Bikube ایک بحیرہ روم کا پاک تجربہ ہے Montpellier کے قلب میں، جہاں دن کا ہر لمحہ اشتراک کی دعوت ہے — ناشتہ، دوپہر کا کھانا، ایک لذیذ وقفہ، apéritif، یا رات کا کھانا۔ باورچی خانہ مختصر سرکٹ، تازہ اور موسمی اجزاء کو ترجیح دیتا ہے، اور یورپ کے سب سے دھوپ بھرے کونوں سے گزرتے ہوئے ایک کثیر الثقافتی سفر پیش کرتا ہے۔ آپ ڈائننگ روم میں یا باہر چھت پر، اکیلے یا دوستوں کے ساتھ بیٹھ سکتے ہیں، اور گھر میں بنے پکوان ساتھ لے جانے کے لیے بھی دستیاب ہیں۔ دن کے ہر حصے کا اپنا مخصوص کارڈ ہے: ایک 100% بفے ناشتہ، دوپہر کا آرام دہ کھانا جو کاؤنٹر پر آرڈر کیا جائے، اور رات کا کھانا جسے اطمینان سے میز پر بیٹھ کر لطف اندوز ہوا جائے۔

دوپہر کے وقت ("Happy Lunch،" دوپہر سے 2 بجے تک)، پیشکش تازہ اور صحت بخش ہے مگر ذائقے سے بھرپور — ایک سلاد کاؤنٹر، پاستا، ٹکڑوں میں pizza، مخصوص piadina، اور میٹھے — دن بھر ساحل پر گزارے کی سادہ خوشی کے لیے۔ شام ہوتے ہی ("Sunset Time،" شام 7 بجے سے)، ماحول دوستانہ ہو جاتا ہے: mezze اور tapas کے ساتھ تازہ جوس یا کاک ٹیل سے لطف اٹھائیں، اکیلے یا شیئرنگ بورڈ کے طور پر، پھر رات کے اس پکوان کے لیے رکیں جو حیران کر دے۔ مینو بحیرہ روم کے پار گھومتا ہے جیسے پکوان: chive-yuzu کریم کے ساتھ لیمن arancini، بادام اور دہی کی چٹنی کے ساتھ feta اور پالک کا spanakopita، مرجانی دال کے houmous کے ساتھ دھواں دار بینگن کا caviar، جھینگے اور دھواں دار paprika mayo کا Sevillan سلاد، pastis میں شعلہ لگائی گئی bisque اور چیری ٹماٹروں کے ساتھ سمندری calamarata، گائے کے گوشت، feta اور بینگن کا moussaka، Provençal سبزیوں کا tian، اور سیاہ لہسن اور تِل کی پرت کے ساتھ سیاہ pollock۔ burgers بھی ہیں (جن میں گاجر اور مٹر کا سبزی خور ورژن اور مرغی اور pesto rosso والا Dolce Vita شامل ہیں)، لکڑی کے تنور کی pizzas اور piadinas، سبزی خور اور vegan کے بہت سے اختیارات، اور میٹھے اختتام جیسے سرخ پھلوں کا tiramisu، نارنگی اور دار چینی کی crème catalane، ترش پھلوں کا fiadone، اور دستکاری آئس کریمیں۔

مشروبات کی فہرست اتنی ہی پرلطف اور دھوپ بھری ہے، دستکاری لیمونیڈ، مقامی kombucha، smoothies، اور mocktails سے لے کر مخصوص کاک ٹیل جیسے Romero اور Páthos Vasilikó، spritzes، مقامی craft beers، رنگین ube اور matcha lattes، اور ایک مختصر، زیادہ تر علاقائی شراب کے انتخاب تک۔ اتوار کو، "Bonnes Ondes" brunch (صبح 11:30 سے دوپہر 3 بجے تک) وقت کو روک دیتا ہے ایک فراخدلانہ بفے کے ساتھ جو بحیرہ روم کے ذائقوں اور نئے انداز میں پیش کیے گئے کلاسک پکوانوں کو ایک پرسکون، خاندان دوست ماحول میں یکجا کرتا ہے۔ اپنی سایہ دار چھت کے ساتھ جو بڑے درختوں تلے گاؤں کے چوک جیسے ماحول میں ہے، اپنی پورے دن کی تال اور اپنی گرم، دھوپ بھری روح کے ساتھ، Bikube ایک پرسکون اور ذائقہ دار بحیرہ روم کی پناہ گاہ ہے Montpellier کے عین وسط میں۔