على بُعد خطوات قليلة من Place de la Comédie، تأسست Crêperie le Kreisker عام 1989 على يد Danièle Caroff، المنحدرة أصلاً من Saint-Pol-de-Léon في شمال Finistère. عاشقة حقيقية لمنطقة Brittany، تستمد إلهامها مباشرةً من موطنها الأصلي — إذ يُستورد دقيق الحنطة السوداء والسيدر والزبدة المملحة منه مباشرةً. الأصالة هي روح المكان: فكما تقول Danièle، ظلت وصفتا عجينة الحنطة السوداء والقمح على حالهما تماماً منذ عام 1989، ولن تتغيرا أبداً. تتسع قاعة الطعام الدافئة والعصرية اليوم لنحو أربعين ضيفاً (مكيفة الهواء)، إضافةً إلى نحو عشرين آخرين على الشرفة المدفأة شتاءً والمُرذَّذة بالضباب صيفاً.
يحتفي الطعام بأبرز ما تقدمه تقاليد Brittany، مبنياً على مكونات مختارة بعناية: دقيق الحنطة السوداء من Moulin de la Fatigue بالقرب من Vitré، ودقيق القمح من Moulin de Sauret في Montpellier (شريك منذ البداية)، وبيض الدجاج الحر من Maison Trébuchon عند سفح Pic Saint-Loup. تتراوح فطائر الغاليت المالحة من الحنطة السوداء بين الخيارات الراقية كـ Concarnoise (كراث مطهو ومحار الإسقلوب) ومبتكرات السلمون المدخن، وصولاً إلى الحشوات الشهية من الجبن واللحم، فضلاً عن الكلاسيكية Tiercé بالهام والبيض والجبن، بأسعار تتراوح عموماً بين 8 و13 يورو، إلى جانب سلطات مركبة سخية. أما على صعيد الحلويات، فتتنوع فطائر froment من البسيطة بالزبدة والسكر والكراميل المملح المصنوع في المطبخ، إلى الإصدارات المُلهَّبة الفاخرة والمبتكرات الخاصة المزيّنة بالآيس كريم والكريمة، إضافةً إلى أكواب الآيس كريم — بأسعار تتراوح في معظمها بين 3 و9 يورو.
تبقى المشروبات وفيةً لـ Brittany بكل فخر، مع تشكيلة رائعة من السيدر — الحلو من Château Lézergué، والـ brut ذو الطابع المميز من Cidrerie Kerné الحاصلة على شهادة IGP، وسيدر المزرعة المُعتَّق على البلوط من Manoir du Kinkiz — إضافةً إلى البيرة الحرفية من Brasserie Lancelot الشهيرة. مفتوح من الاثنين إلى السبت بخدمة متواصلة من الساعة 11:30 صباحاً حتى 11 مساءً، إنه تجربة أصيلة من Brittany في قلب Montpellier.