Mireille-এর দ্বারা মার্চ ২০২৬-এ উদ্বোধিত, La Rose de Damas হলো Écusson-এর প্রাণকেন্দ্রে rue Saint-Guilhem-এ অবস্থিত একটি মনোরম ছোট্ট সিরিয়ান টি রুম, যেখানে প্রায় বিশজন অতিথির বসার ব্যবস্থা রয়েছে। এটি উষ্ণ ও আন্তরিক পরিবেশে খাঁটি, ঘরোয়া সিরিয়ান রান্না পরিবেশন করে — যেন মায়ের হাতের রান্নার স্বাদ। দুপুরের খাবারে আপনি €১২-তে একটি সিরিয়ান প্লেট উপভোগ করতে পারবেন, যেখানে থাকে hummus, eggplant caviar, labneh এবং za'atar ও পনিরের manakish।
এই টি রুমটি তার পানীয় ও মিষ্টির জন্যও সমান পরিচিত। বিশেষ পানীয়গুলোর মধ্যে রয়েছে নামকরণকৃত Rose de Damas (গরম দুধ, মধু ও গোলাপ জলসহ কালো চা), একটি tahini-ও-খেজুরের latte এবং একটি কমলা ফুলের latte, পাশাপাশি এলাচের সুগন্ধে ভরা আরবি কফি, espresso, cappuccino এবং পুদিনা বা কালো চা, যেখানে উদ্ভিজ্জ দুধের বিকল্পও পাওয়া যায়। ডেজার্টের জন্য নিজেকে পুরস্কৃত করুন ঐতিহ্যবাহী সিরিয়ান মিষ্টান্ন দিয়ে, যেমন baklava, পেস্তা baklava, halawet el jben, namoura এবং maamoul (লক্ষ্য করুন যে সব মিষ্টান্নে গ্লুটেন, দুধ ও বাদাম রয়েছে)।
আন্তরিক রান্না, সুগন্ধি গোলাপ-মিশ্রিত বিশেষত্ব এবং আরামদায়ক পরিবেশ নিয়ে, La Rose de Damas হলো Montpellier-এর কেন্দ্রে বসে একটু থেমে Damascus-এর স্বাদ চেখে দেখার এক অপূর্ব জায়গা।