Caviste, bar de vinos y colmado gourmet todo en uno, Pousse Pas Mémé dans la Vigne es uno de los rincones más encantadores y singulares de Montpellier — un lugar para beber, picotear y compartir. Antiguo banco reconvertido en un cálido y acogedor espacio en el corazón de la ciudad, a escasos pasos de la emblemática Place de la Comédie, donde el espíritu de "Mémé" (la abuela) lo impregna todo. Sus luminosas y amplias terrazas y sus magníficas bodegas abovedadas catalogadas lo hacen tan confortable como lleno de personalidad.
El alma de la casa es la cave à vins, con alrededor de 400 vinos que abarcan una amplia gama de precios — cuidadosamente seleccionados para satisfacer todos los paladares y dispuestos a sorprenderte. Todo puede disfrutarse en el momento o llevarse a casa, exactamente como prefieras. En la antigua sala de cajas de seguridad encontrarás una selección de destilados — intensos whiskies, gins artesanos, rones macerados — mientras que en la planta superior el colmado gourmet rebosa de productos locales y de más allá: terrinas, mermeladas artesanas, aceite de oliva regional, y una selección de cervezas artesanas de la zona, con cerca de un centenar de referencias entre rubias, ambarinas, tostadas e IPAs para descubrir por copa o para llevar.
Lo que hace tan único a Mémé es el concepto. Todo lo que hay en la cave — productos gourmet, vinos, cervezas artesanas, tablas para compartir — puede saborearse en el local o llevarse a casa. Los precios son precios de caviste, mantenidos justos para cualquier bolsillo gracias a que Mémé trabaja directamente con viticultores, cerveceros y productores siempre que es posible, de modo que el ahorro repercute directamente en tu factura. Y existe un único y amable derecho de descorche para cualquiera de las más de 400 botellas que quieras abrir y disfrutar en el local — un placer sin arruinarse. Cada botella en los estantes, naturalmente, cuenta con la aprobación personal de Mémé.
Para acompañar tu copa, Mémé despliega toda su oferta, servida de 9:30 a 1:00 (porque aquí no hay hora fija para el apéro). Disfruta de tapas como coppa corsa, Ossau-Iraty con mermelada de cereza negra o gambas peladas marinadas, o instálate con una de las tablas de apéro — La Planche de Mémé Lucette para 1-2 personas (un queso, dos embutidos, una crema para untar), Paulette para 2-3, o la generosa Georgette para 3-4. Al mediodía hay ensaladas caseras y bruschettas, y para algo dulce, mousse de chocolate, muffin con pepitas de chocolate o clafoutis de cerezas. Para beber, hay una selección semanal rotativa de vinos por copa (dos de cada color para descubrir), destilados por copa, cócteles originales elaborados con los propios tesoros de la cave, y una cuidada gama sin alcohol de colas artesanas, limonadas, tés fríos, infusiones y zumos de todo tipo.
A partes iguales bodega, bar de barrio y despensa gourmet, Pousse Pas Mémé dans la Vigne es un espacio genuinamente original y distendido para instalarse con una buena copa y cosas ricas para compartir, en pleno centro de Montpellier.