Hopulusは、Montpellierの歴史的な中心部に位置するアルチザンバー＆マイクロブルワリーです。ここではビールを提供するだけでなく、オンサイトで醸造しており、ラインナップ全体にわたってユニークなラテンをテーマにしています。ビール愛好家にも初めての方にも温かく活気あふれる場所で、毎日夕方から夜にかけてのハッピーアワーを楽しみながら、醸造家たちの技を直接味わうことができます。
定番ラインナップは幅広く、アンバービエール・ド・ガルドのMagma、ゴールデンアビーエールのAbbatia、ホッピーなVIII、力強いH.L. Maximus IPA、カシス入りのFructusレッドエール、エキゾチックフルーツを使ったアルビカダブラのAlba Cadabra、蜂蜜で甘みを加えたアンバーのLignumなどが揃っています。これらの定番に加え、Hopulusはシーズナルや特別醸造のビールを次々とリリースし、時には毎日異なる一杯を提供しています。たとえば、Camargueのfleur de sel、キュウリ、ミント、レモンを使ったゴーゼスタイルのサワーGosepacho、ラズベリーとライチを使ったウィートビールAlba Venus、ベルギースタイルのダブルブラウンDuplici、Lemondrop、Amarillo、SimcoeでホッピングしたリベルタスLibertas NEIPA、ジンジャーとチリで風味付けしたブロンドエールMortibusなどがあります。
オンサイト醸造、独創的で常に変わるビール、そしてにぎやかな雰囲気を持つHopulusは、Montpellier中心部におけるクラフトビールの真の目的地です。訪れるたびに新しい発見があり、仲間と杯を交わせる、そんな場所です。