Modavieはヴィユー・モントリオールの時代を超えた名所で、自分のルーツを思い出させるような場所です。良い会話、ライブ音楽、そして歴史的な内装の木の香りで活気づいた部屋に集まった紳士淑女が食事をします。1997年にオープンし、すぐに地元の人々と訪問者の両方に支持されました。25年以上経った今、この街の機関の一つとして数えられています。自分たちの言葉では「忠実な隣人と旅人の家」です。薄暗くアンティーク家具が配置された2階建ての構造で、地元の食材を使った洗練されたフランス風ビストロ料理を提供しており、古典的なビーフタルタルから常連客がリピートするリ・ド・ヴォーまで、すべて自家製です。
カルテは冷たい前菜と温かい前菜を同等に備えています。ハウスサラダ（13ドル）、シーザーサラダ（15ドル）、4種類のチーズボードまたは4種類のシャルキュトリボード（各25ドル、または両方で39ドル）、ナイフで仕上げたビーフタルタルまたはサーモンタルタル。最初のものはシャロット、チャイブ、コルニション、ケーパー、ウスターソース入り。2番目のものはアボカド、ディル、白バルサミコ入り（19ドル、またはメインとしてフライドポテト付きで35ドル）です。温かい料理の中には、1608チーズをのせたオニオンスープ・グラティーネ（17ドル）、ハウスプティン・モダヴィ（15ドル）、ニンニク入りエスカルゴ（14ドル）、パプリカクラムとサフランアイオリ揚げイカ（24ドル）、ホタテ・グルノーブル風（25ドル）、ローストした骨髄（25ドル）、バター焼きフォアグラ、ブリオッシュ、キャラメリゼされた梨、カルヴァドス付き（35ドル）、そして有名なリ・ド・ヴォー・ノルマンディー風カルヴァドス、リンゴとアメフラシ付き（33ドル）があります。メイン料理は、ハウススペシャリティに分かれています。ローズマリーデミグレースとパセリミント・クラストのラムラック（55ドル）、ラムカットレット（49ドル）、ラムバーガー（33ドル）、そしてクラシック：ボルドーズソース付きフィレミニョン（56ドル）、アマレット・コーヒーデミグレースとポム・サルラデーズ付きダックコンフィ（42ドル）、ステーキフライト（37ドル）、トリュフとマツの実入りマッシュルームリゾット（35ドル）、プーレ・バスク（33ドル）、ムール・マリニエール（31ドル）、サーモンフィレ（31ドル）、そしてハーブクラストマグロタタキを中心に構成されたニース風（28ドル）、本日のキャッチと肉屋の選定は市場価格です。パスタはラムヤギチーズとアメフラシ入りカヴァテッリとシーフードリングイニ（両方とも39ドル）、ペスト・ニョッキ（28ドル）、シェフによる季節創作料理です。デザートはフランスのレパートリーを再訪します。バルサミコ入りチョコレートフォンダン（17ドル）、マダガスカルバニラ・クレームブリュレ（11ドル）、ベリークーリ入りチーズケーキ（15ドル）、キャラメルとフルール・ド・セル入りアップルタルト（17ドル）、ヘーゼルナット・コーヒーバタークリーム入りチョコレートムース・ピラミッド（19ドル）、そしてこれらに合わせるテイニーポートとイニスキリン・ヴィダルアイスワインがあります。
月曜日から金曜日までのランチは午前11時30分から午後4時まで、2サービスで37ドル、3サービスで42ドルのテーブル・ディオートです。本日のスープ、ハウスサラダ、またはニンニク入りエスカルゴから選び、次にサラダ・ピエモンテーゼ、リカールのムール、サフランバーブランのメカジキ、ブリーとタラゴン入りチキン、またはダックコンフィを選び、クレームブリュレまたはチーズケーキで終了します。週末はブランチが午前10時から午後3時30分まで提供されています。4つのやり方でエッグスベネディクト（フローレンタイン21ドルからハウスブレーズドラム、ベーコン、またはメープルハム付き25ドルまで）、クロックマダムとクロック・モダヴィ（31ドル）、グラナ・パダーノと完璧な卵入りカルボナーラ・リッチャ（33ドル）、メープルクリームとオレンジジェリー入りダックワッフル（37ドル）、ブリオッシュのペイン・ペルデュ（29ドル）。
ドリンクはそれ自体が訪問に値します。ハウスソムリエによって構築されたワインリストは広く、白、赤、ロゼ、オレンジ、スパークリングワイン、シャンパンのバランスが取れており、プライベートインポートが豊富で週ごとにリフレッシュされています。ラングドック・コート・デ・ローゼをグラスで、ボージョレの一級品（ボルネー、アロックス・コルトン、シャンボール・ミュジニー）、サン・テミリオンとシャトーヌフ・デュ・パプのマグナム、ボランジャーR.D. 2007、そして地中海盆地の珍しいセクション（モロッコ、レバノン、ギリシャを含む）が含まれています。有機ボトルは全体を通してフラグが立てられています。ハウスミクソロジストによって作られたカクテルは、それらが飲まれる部屋の名前が付けられています。バックステージ、スポットライト、インターミッション、ジャズディストリクト、イージースウィング、アフターアワーズ（17ドルから24ドル）、MDV・ネグロニ、ドン・フリオ、リモンチェロ、ラベンダーシロップのミッドナイト・イン・パリ、そしてノンアルコール・ビー・ナイス、ベイビー・スウィング、パッション・クラウド（12ドルから13ドル）とグラスまたはボトルの単位で提供されるノーアルコールスパークリング。それらの背後には、深いバーがあります。シルカ、ロメオ、ソルティレージュのケベック製ジンとウイスキー、オーヘントシャンからジョニーウォーカーブルーまでのスコッチ、レミーマルタン・ルイ13世までのコニャック、完全なディジェスティフシェルフ、そしてアイリッシュ、スペイン、ブラジル、モンテクリスト・コーヒーで終わるバリスタリスト。
すべてをまとめるのは音楽です。ライブミュージシャンは週7日間、2つのステージで演奏します。各フロアに1つのステージがあるため、各レベルには独自の雰囲気があり、どちらも他の場所に流れ込みません。毎晩午後7時から午後10時、そして週末のブランチ時間午前11時から午後2時です。プログラミングはローカルで確実に良好です。マリー・ジャンヌ・パケット&カンパニー、サム・オルシーニ、マーク&ザ・シャッフラーズ、アダム・グレットを含むピッシー・キャッツ・デュオ、エロディ・ミロン、エリザベス・コーミア&カンパニー、そしてスイング・オン・ザ・ジャズ・アンド・スイング・サイドのソランバイ・スターライト・トリオ・スウィング。ジェフリー・シモンズ&バンド、G.L.チェンバーズの「インフルエンス」、そしてジャン・ミレール&アンドレー・デュプレがブルース・ロック。イザベラ・ハリアとテベット・セラが土曜日と日曜日のブランチ時間。演奏は、イベントのように感じるほどテーブルに十分に近く、会話を溺れさせることのないように慎重に判断されます。予約をお勧めします。音楽のある部屋またはより静かな部屋をリクエストできます。会話、ジャズ、グラスが時間単位でチリンと鳴り、ヴィユー・モントリオールのエネルギーが通りから漂ってきます。モダヴィは、食事が静かに夜間になる場所です。