O Coldrip é um local de referência para brunch no coração de Montpellier, onde a cozinha caseira se encontra com o café de especialidade num ambiente acolhedor e caloroso. A cozinha aposta em produtos locais e biológicos, e tudo é feito na casa — por isso, quer procure um brunch tranquilo ao fim de semana ou uma pausa para um café de qualidade, este coffee shop no centro da cidade tem tudo o que precisa. Note apenas que não aceitam reservas.
Na vertente doce, o menu seduz com panquecas fofas cobertas com chantilly de mascarpone de baunilha, xarope de ácer e nozes-pecã, além de versões de mirtilo e matcha de frutos silvestres, uma taça de pequeno-almoço com iogurte grego e granola torrada caseira, e torradas como a de manteiga de amendoim, banana e canela. Para os apreciadores de salgado, há muito para explorar: panquecas com bacon, uma generosa torrada de abacate, ovos Benedict com porco ou salmão fumado, torradas e croissants salgados, e uma salada Caesar — todos facilmente personalizáveis com extras como ovo pochê, halloumi, abacate ou salmão fumado.
Para terminar, pode partilhar um prato de frango crocante com maionese Cajun, ou acabar em beleza com a seleção de pastelaria — banana bread, um brownie de nozes-pecã sem glúten, uma cookie de chocolate de leite com avelã e sal, uma pavlova com frutos frescos, ou uma salada de fruta fresca. É uma paragem relaxada e gourmet bem no centro da cidade.