ইউজেনি ক্রেপেরি সাঁ রোশ.

Eugénie হলো দাদিমাদের গল্প। এই ক্রেপারিটির নাম রাখা হয়েছে Fabien-এর প্রমাতামহীর নামে, যিনি একজন দক্ষ ক্রেপ-শিল্পী, এবং এটি Écusson জেলার প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত। পারিবারিক থিমটি মেনু জুড়ে বিস্তৃত, যেখানে গ্যালেটগুলির নাম রাখা হয়েছে মালিকদের পূর্বপুরুষদের নামে — তাদের মধ্যে Alphonsine এবং Pascaline অন্যতম। সংক্ষেপে বলতে গেলে, এখানে সবকিছুই ক্রেপ, সাইডার এবং ভালোবাসাকে ঘিরে, যা পরিবেশন করা হয় আধুনিক পরিবেশে, Charlotte এবং তার পরিশীলিত সাইডার-ভিত্তিক ককটেলের উষ্ণ অভ্যর্থনার সাথে।

সুস্বাদু বাকহুইট গ্যালেটগুলি উদার পরিমাণে এবং চরিত্রে পরিপূর্ণ, যা ঋতু অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। সাম্প্রতিক সৃষ্টিগুলির মধ্যে রয়েছে Ombeline (Comté AOP, ফ্রি-রেঞ্জ ডিম, সাইডার-কনফিট পেঁয়াজ এবং গ্রিলড বেকন), Janine (ফ্রি-রেঞ্জ ডিম, অয়েস্টার মাশরুম, গ্রিলড পর্ক বেলি এবং এমেন্টাল), এবং Joséphine (ভাজা Vigan reinette আপেলসহ Galabart ব্ল্যাক পুডিং)। নিরামিষাশীদের জন্যও প্রচুর বিকল্প রয়েছে, যেমন Micheline (তাজা ছাগলের পনির, ভাজা হলুদ ও সবুজ কোরজেট, চেরি টমেটো কুলিস), Augustine (ভাজা শরৎকালীন সবজি, পেস্তো ক্রিম এবং ফেটা), এবং সাপ্তাহিক বিশেষ Léontine (তিন ধরনের মরিচ, তাজা ছাগলের পনির এবং ব্ল্যাক অলিভ ক্রাম্বল)।

হৃদয়স্পর্শী পারিবারিক অনুপ্রেরণা, উন্নতমানের উপকরণ এবং গ্যালেট ও সাইডারের সহজাত যুগলবন্দি নিয়ে, Eugénie হলো Montpellier-এর কেন্দ্রে বসে Brittany-র খাঁটি স্বাদ উপভোগ করার একটি মনোরম, আধুনিক জায়গা।