লে
ডোম.

Le Dôme হল একটি প্রতিষ্ঠানের গল্প যা ১৮৯৭ সাল থেকে Montpellier-এর উপর নজরদারি করে আসছে। মেজোর্কান উৎপত্তির একই পরিবার দ্বারা তিন প্রজন্ম ধরে পরিচালিত, এই ইতিহাস-সমৃদ্ধ স্থানটি শহরে "Parisian brasserie" শৈলীর জন্য অনন্য — দক্ষিণের উষ্ণতার একটি ভাল মাত্রা যোগ করা হয়েছে। বছরের পর বছর ধরে এটি তার উন্মুক্ততার চেতনা এবং বৈচিত্র্যময় এবং অনুগত ক্লায়েন্টেলের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছে, এমন একটি ঠিকানা যেখানে সবাই স্বাগত বোধ করে।

এর কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে একটি ঐতিহ্যবাহী, বাজার-নির্দেশিত রন্ধনপ্রণালী, যা দুপুর এবং সন্ধ্যায় উদার এবং অত্যন্ত সাশ্রয়ী পরিমাণে পরিবেশন করা হয়, chef Julien Burel দ্বারা প্রস্তুত — যিনি বিখ্যাত L'Oustau de Baumanière-তে প্রশিক্ষিত। কিন্তু Le Dôme সত্যিই দিনের প্রতিটি মুহূর্তের জন্য একটি স্থান। দৈনিক, ক্রীড়া, বা জাতীয় সংবাদপত্রের সাথে নাস্তার জন্য আসুন; দুপুরে plat du jour-এর জন্য; দুপুরের দিকে মৃদু, মূল আসল সঙ্গীত পরিবেশে গুরমেট কফি এবং চা এবং ঘরে তৈরি পেস্ট্রির উপর; apéro ঘণ্টায় tapas বোর্ডের জন্য; অথবা বন্ধুদের মধ্যে একটি সন্ধ্যার জন্য তার সুস্বাদু রান্নার চারপাশে একত্রিত হয়। যাই হোক না কেন, স্বাগত একটি আনন্দ।

যা এটিকে সত্যিই আলাদা করে তোলে তা হল যে প্রায় কোনও সন্ধ্যা নেই যখন কিছু ঘটছে না। সপ্তাহটি café-debates-এ প্রাণবন্ত — প্রতি বুধবার ৮.৩০pm-এ Café Philo, প্রতি মঙ্গলবার সন্ধ্যায় বিদেশী ভাষায় সাক্ষাত এবং চ্যাট করার জন্য Café Babel, মাসের প্রথম বৃহস্পতিবার Cafés de la Biodiversité, এবং Café Citoyen — নাটক, চিত্র এবং ফটোগ্রাফি প্রদর্শনীর পাশাপাশি এবং আরও অনেক কিছু শরীর এবং মন উভয়কে পুষ্ট করতে। মাসে একবার, একটি শুক্রবার, Jazz dinner-concerts সবচেয়ে উজ্জ্বল স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক সঙ্গীতশিল্পীদের একটি বিশেষ সন্ধ্যার জন্য একত্রিত করে।

উষ্ণ, প্রাণবন্ত, এবং গর্বের সাথে তার দীর্ঘ ইতিহাসে প্রোথিত, Le Dôme একটি brasserie-এর চেয়ে অনেক বেশি — এটি একটি প্রকৃত জীবন্ত স্থান যেখানে ভাল ঐতিহ্যবাহী ফরাসি রন্ধনপ্রণালী, সহজ conviviality, এবং একটি সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক জীবন একত্রিত হয়, Montpellier-এর হৃদয়ে।