Antonio e Marco ist die Geschichte zweier Leidenschaften, die zu einer wurden. Vor zwanzig Jahren lernten sich Raphaël und Lucas – zwei Feinschmecker – kennen und verband eine gemeinsame Obsession: gut essen. Kulinarische Reisen, Köpfe voller Projekte, gemeinsame Tafeln und vor allem eine Offenbarung: die Hausmannskost von Antonio e Marco, zwei Brüdern des Clans Morreale, einer italienischen Restaurateurfamilie seit 1966. Ein Gedanke ließ sie nie los – echte sizilianische Küche in einer Stadt am Meer zum Strahlen zu bringen, wo Sonne, Geselligkeit und gutes Essen Hand in Hand gehen. Dieser Traum hat nun sein Zuhause in Montpellier gefunden, in einer modernen Trattoria, in der sizilianische Tradition auf die ungezwungene Wärme des Südens trifft – ein Tisch, zu dem man wegen des Essens kommt und wegen der Seele des Ortes bleibt.
Mehr als ein Restaurant ist es ein Ort des Teilens, der Emotionen und der Aufrichtigkeit, eingebettet in einen warmen, geselligen Raum, der sich perfekt für ein Abendessen mit der Familie, Freunden oder jemandem Besonderen eignet. Alles ist fatto in casa, zubereitet mit frischen, saisonalen Produkten und Zutaten, die direkt aus Italien bezogen werden. Die Antipasti setzen den Ton – von der 48 Stunden köchelnden sizilianischen Caponata und der cremigen Stracciatella mit Espelette-Pfeffer über knusprige Artischocken auf römische Art, Melanzane alla Parmigiana aus dem Holzofen bis hin zu mit Ragù gefüllten Arancini (ca. 8,50–11 €). Für den Tisch türmt der großzügige Piatto della Casa italienische Charcuterie, Käse und Focaccia (24 €), während das Fritto Misto eine „Squadra" aus frittiertem Fisch und Meeresfrüchten auf den Tisch bringt (20,50 €), und Haussalate wie der Caprese e Basta und der Rindfleisch-Carpaccio Lolo Manzo (16,50–18 €) runden das Angebot ab.
Die Pizze sind das Herzstück – von der klassischen Margherita (12 €) und der pikanten Zia Spianata über die Mozzarella-liebende Reihe I Bianchi bis hin zu den üppigen I Gioielli-Kreationen, belegt mit 18 Monate gereiftem Parmaschinken, Burrata, Trüffel und Pistazien (bis zu 24,50 €, mit einer augenzwinkernden Hawaïenne zu 100 €, „das einzige Mal, dass Sizilianer eine Pizza so bepreisen, damit sie sie nicht verkaufen müssen"). Alle sind auf Wunsch glutenfrei erhältlich, und man kann sogar darum bitten, dass seine Pizza in Herzform gebacken wird. Die handgemachte Pasta ist mit ebenso viel Liebe zubereitet: Gnocchi alla Sorrentina, Paccheri alla Carbonara mit Guanciale, die Love-Mafaldine mit weißem Trüffel, die muschelreiche „Sexy Vongole" und die 24-Stunden-Genovese des Küchenchefs (ca. 16,50–24 €). Herzhafte Secondi folgen mit Lasagne, Nonna Antoninas sizilianischen Fleischbällchen, einem Wiener Kalbsschnitzel, Osso Bucco, gegrilltem Oktopus und einem Basilikum-Sahne-Garnelen-Risotto (19,50–26 €), und für die Kleinen gibt es auch ein Bambino-Menü.
Zu trinken bietet die Weinkarte eine Tour durch Italien, Region für Region – Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie Pétillants glasweise, als Karaffe oder Flasche, vom sizilianischen Nero d'Avola bis zum Valpolicella Ripasso, begleitet von Prosecco, Lambrusco und Champagne. Dazu gibt es eine sonnige Auswahl an Spritzes (Aperol, Hugo, Limoncello, Bellini zu 10–11 €), einen Moro'jito und Gin Tonico, reichlich alkoholfreie Optionen sowie italienische Biere wie Moretti und Flea. Platz lassen für die Dolci: das unbestrittene Highlight Cannolo, ein großzügiges Tiramisù (Kaffee oder sizilianische Pistazien), die Nutella-oder-Pistazien-Pizza Dolce, ein Affogato al Caffè und die Hausgelati Gloria in Geschmacksrichtungen von Stracciatella bis Bronte-Pistazien.
Echter italienischer Kaffee, ein Digestivo aus dem Keller und das Motto, das alles sagt – Bevi bene, ridi spesso, ama molto. Warm, großzügig und verwurzelt in echtem sizilianischen Know-how ist Antonio e Marco eine Adresse für Liebhaber der italienischen Küche, wo man sich Zeit lässt und jedes Gericht Tradition, Authentizität und handwerkliches Können widerspiegelt – ein authentischer Geschmack Siziliens mitten im Herzen von Montpellier.