L'Échappée Douce è un accogliente ristorante per il brunch e caffetteria nel quartiere Sainte-Anne, nel centro storico di Montpellier. Con le sue pareti in pietra a vista e un'atmosfera morbida, calda e avvolgente, è un posto incantevole dove rallentare il ritmo gustando una cucina mediterranea vegetariana. Tutto, dolce e salato, è fatto in casa, con sapori soleggiati che conferiscono al menu il suo carattere "saveur soleil" — e tocchi di qualità come il pane locale di Des Rêves et du Pain e la pancetta vegana in diversi piatti.
Sul versante salato si trovano piatti creativi come il Bun Eggs Benedict con una hollandaise in stile casalingo, l'Avocado Verde Toast con zucchine marinate e halloumi grigliato, il Toast du Trévezel con pomodori secchi confit fatti in casa e formaggio di capra locale, e un croissant Zaatar schiacciato con stracciatella al limone. Per qualcosa di dolce, i French toast sono disponibili in gusti come mirtillo-limone, banana nocciolata, mela caramellata e Caramelo al caramello salato, accompagnati da generose ciotole come la smoothie bowl all'açaí, lo yogurt greco con granola e la semplice Cyclades bowl con miele e frutta secca.
La formula brunch signature (intorno ai €30) permette di costruire un vero banchetto: un piatto salato a scelta, più un French toast o una ciotola di yogurt con granola, una bevanda calda e una bevanda fresca come succo d'arancia spremuto, limonata fatta in casa o tè freddo. È disponibile anche un "Brunch des Minis" per i più piccoli, e una serie di aggiunte — halloumi grigliato, pancetta vegana, uovo biologico alla coque e altro ancora — così ognuno può personalizzare il proprio piatto esattamente come preferisce.