L'Échappée Douce é um aconchegante restaurante de brunch e café no bairro de Sainte-Anne, no centro histórico de Montpellier. Com as suas paredes de pedra à vista e uma atmosfera suave, quente e acolhedora, é um lugar encantador para desacelerar à mesa de uma cozinha mediterrânica vegetariana. Tudo, doce e salgado, é feito em casa, com sabores ensolarados que conferem ao menu o seu carácter "saveur soleil" — e toques de qualidade como pão local da Des Rêves et du Pain e bacon vegan em vários pratos.
No lado salgado encontrará pratos criativos como o Bun Eggs Benedict com hollandaise à moda da casa, o Avocado Verde Toast com courgettes marinadas e halloumi grelhado, o Toast du Trévezel com tomates secos confitados em casa e queijo de cabra local, e um croissant Zaatar esmagado com stracciatella com limão. Para algo doce, as French toasts surgem em sabores como mirtilo-limão, banana nocciolata, maçã caramelizada e Caramelo de caramelo salgado, acompanhadas de tigelas generosas como a smoothie bowl de açaí, granola de iogurte grego e a simples tigela Cyclades com mel e frutos secos.
A fórmula de brunch assinatura (cerca de €30) permite-lhe compor um verdadeiro festim: um prato salgado à sua escolha, mais uma French toast ou uma tigela de granola com iogurte, uma bebida quente e uma bebida fresca como sumo de laranja espremido, limonada caseira ou chá frio. Há ainda um "Brunch des Minis" para os mais pequenos, e uma variedade de extras — halloumi grelhado, bacon vegan, ovo cozido biológico e muito mais — para que cada um possa personalizar o seu prato exatamente como prefere.