Bare et steinkast fra Place de la Comédie ligger Crêperie le Kreisker, som ble grunnlagt i 1989 av Danièle Caroff, opprinnelig fra Saint-Pol-de-Léon i nordlige Finistère. Som en ekte elsker av Bretagne henter hun inspirasjonen direkte fra sitt hjemsted — bokhvetemel, sider og saltet smør importeres alle derfra. Autentisitet er alt her: som Danièle selv sier, har oppskriftene på bokhvete- og hveterøre vært nøyaktig de samme siden 1989 og vil aldri endres. I dag har den varme, moderne spisesalen plass til rundt førti gjester (med aircondition), pluss cirka tjue til på terrassen, som er oppvarmet om vinteren og har tåkeanlegg om sommeren.
Maten feirer det beste av bretonsk tradisjon, bygget på nøye utvalgte ingredienser: bokhvetemel fra Moulin de la Fatigue nær Vitré, hvetemel fra Moulin de Sauret i Montpellier (en samarbeidspartner siden aller første stund) og frittgående egg fra Maison Trébuchon ved foten av Pic Saint-Loup. Salte bokhvetegaletter spenner fra raffinerte alternativer som Concarnoise (purrefondue og kamskjell) og røkt laks-varianter til fylde med ost og kjøtt og den klassiske Tiercé med skinke, egg og ost, generelt priset rundt €8-13, samt generøse sammensatte salater. På den søte siden går froment-crêpes fra den enkle smør-og-sukker-varianten og hjemmelaget salt karamell til fristende flamberte versjoner og spesielle kreasjoner toppet med iskrem og krem, pluss iskremkupper — stort sett i prisklassen €3-9.
Når det gjelder drikke, er fokuset stolt bretonsk, med et godt utvalg av sidere — søt fra Château Lézergué, karakterfull brut fra IGP-sertifiserte Cidrerie Kerné, og eikefatslagret gårdssider fra Manoir du Kinkiz — samt håndverksøl fra det anerkjente Brasserie Lancelot. Åpent mandag til lørdag med sammenhengende servering fra 11:30 til 23:00 — en ekte smak av Bretagne midt i hjertet av Montpellier.