Montpellierin historiallisessa sydämessä, Saint-Rochin kaupunginosassa 1700-luvun Hôtel Saint-Cômen juurella, Maison Padova on ollut rakastettu osoite yli kahdenkymmenen vuoden ajan. Vuonna 2018 uuden omistajan käsiin siirtynyt käsityöläinen italialainen gelato-myymälä säilyttää alkuperäisen henkensä samalla kun yksi intohimo ohjaa kaikkea: rakkauden aitoja makuja kohtaan. Puhtaan italialaisen perinteen inspiroimana jokainen resepti asettaa maun etusijalle ja korostaa korkealaatuisia raaka-aineita — piemontesalaisten hasselpähkinöiden pehmeyttä, ensiluokkaisen pistaasipähkinän hienoutta ja tuoreita, huolella valittuja sesonkihedelmiä, kaikki ilman keinotekoisia väriaineita tai tarpeettomia arominantajia.
Kaikki valmistetaan käsin pienissä erissä myymälän omassa laboratoriossa, talon luovassa sydämessä, jossa jokainen maku kuvitellaan, testataan ja hiotaan täydelliseksi ennen tiskille päätymistä. Tuloksena on gluteenittomia käsityöläisjäätelöitä ja intensiivisen hedelmäisiä sorbetteja, sekä houkutteleva valikoima herkkuja: rapeita vohveleita, anteliaita crêpejä, milkshakeja, tunnusomainen Sorbetshake, kotitekoisia madeleines-leivoksia ja lahjarasioita mukaan otettavaksi. Kaikkea voi nauttia paikan päällä, mukaan otettuna tai click & collect -palvelun kautta.
Pelkän gelato-valmistajan sijaan Maison Padova on paikka pysähtyä ja jakaa yksinkertaisia, gourmet-henkisiä hetkiä rehellisten ja autenttisten tuotteiden äärellä. Sijoittuneena tähän valoisaan, historiakyllästeiseen ympäristöön perinnön ja rennon elämäntavan välille, se on ajaton makeinen pysähdyspaikka — ja pian avataan toinen toimipiste yhdelle Montpellierin vilkkaimmista kaduista.