モンペリエの歴史的な中心部、サン=ロック地区の18世紀の建物オテル・サン=コームのふもとに位置するMaison Padovaは、20年以上にわたって愛され続けてきた名店です。2018年に引き継がれたこのアルティザン・イタリアンジェラートショップは、創業当初の精神を守りながら、ひとつの情熱を軸にすべてを追求しています。それは、本物の味への愛です。純粋なイタリアの伝統に着想を得て、すべてのレシピは味を最優先とし、上質な食材を引き立てることにこだわっています。ピエモンテ産ヘーゼルナッツのなめらかさ、最高級ピスタチオの繊細さ、そして丁寧に厳選された新鮮なフルーツ——いずれも人工着色料や不要な香料を一切使用していません。
すべての商品は、店内の自社ラボで小ロットにより手作りされています。このラボはまさに店の創造の中心地であり、各フレーバーが構想され、試作され、完成されてからカウンターに並びます。その結果として生まれるのは、グルテンフリーのアルティザンアイスクリームとフルーティーなソルベ、そして魅力的なスイーツの数々です。カリッとしたワッフル、ボリューム満点のクレープ、ミルクシェイク、看板メニューのSorbetshake、手作りマドレーヌ、そしてギフトボックスのテイクアウトも揃っています。その場でお楽しみいただくほか、テイクアウトやクリック＆コレクトにも対応しています。
Maison Padovaは単なるジェラート店にとどまらず、正直で本物志向の商品を囲みながら、シンプルでグルメなひとときを立ち止まって分かち合える場所です。歴史と日常が交差するこの明るく風情豊かな空間に佇む、時代を超えたスイーツの憩い場——そして近いうちに、モンペリエで最もにぎやかな通りのひとつに2店舗目がオープンする予定です。