Bonobo è il posto ideale per il brunch a Montpellier, aperto tutti i giorni con piatti freschi e tante opzioni vegetariane e senza glutine, disponibili da consumare sul posto, da asporto o con consegna a domicilio. Più che un semplice café, è un'oasi urbana radicata nella comunità, nella natura e nella condivisione — un luogo accogliente e piacevole pensato come una piccola evasione e un "generatore di sorrisi." Nel suo indirizzo iconico, 46 rue Saint-Guilhem, la cucina è creativa, generosa e contemporanea, con un ampio menu di piatti realizzati con cura e vera libertà culinaria. Tutto è fatto in casa con prodotti freschi provenienti da fornitori etici, con un reale impegno verso la trasparenza sull'origine degli ingredienti.
Il cibo spazia tra tutti i grandi classici del brunch e non solo, da sostanziose bowl e piatti tradizionali a burger, eggs benedict, dolci pancakes e dessert — piatti bellissimi che sono buoni quanto sembrano. Dietro tutto questo c'è un team internazionale e appassionato, mosso dall'amore per la cucina e il servizio di qualità, la cui lingua ufficiale è il "franglais" e la cui bandiera è multicolore e aperta a tutti.
Anche il menu delle bevande è molto invitante. Gli amanti del caffè possono scegliere tra i classici della latte art e creazioni originali come dirty chai, golden latte, latte alla zucca, al pan di zenzero, ube o al pistacchio — tutti disponibili in versione iced — insieme a espressi, tè e birre. Ci sono anche smoothies di frutta fresca come il Green Machine e il Tropical Vibe, speciali iced golosi come il Crazy Nuts e i frappè al pistacchio o l'Affo'nobo, oltre a una selezione di vini e cocktail a €8 tra cui il Mango Mimosa, l'Aperol Spritz e l'Espresso Martini.