Bonobo é o lugar ideal para um brunch em Montpellier, aberto todos os dias com pratos frescos e muitas opções vegetarianas e sem glúten, disponíveis para comer no local, para levar ou com entrega ao domicílio. Mais do que um café, é um oásis urbano enraizado na comunidade, na natureza e na partilha — um espaço simpático e reconfortante concebido como uma pequena escapadela e um "criador de sorrisos." No seu endereço icónico, 46 rue Saint-Guilhem, a cozinha é criativa, generosa e contemporânea, oferecendo um vasto menu de pratos cuidadosamente elaborados com verdadeira liberdade culinária. Tudo é feito artesanalmente a partir de produtos frescos provenientes de fornecedores éticos, com um compromisso real de transparência sobre a origem dos ingredientes.
A comida abrange todos os favoritos do brunch e muito mais, desde bowls fartos e clássicos a burgers, ovos benedict, panquecas doces e sobremesas — pratos belíssimos com um sabor à altura da sua aparência. Por detrás de tudo isto está uma equipa internacional e dedicada, movida pelo amor à cozinha e ao bom serviço, cuja língua oficial é o "franglais" e cuja bandeira é multicolorida e acolhedora para todos.
A carta de bebidas é igualmente convidativa. Os amantes de café podem escolher entre os clássicos de latte art e criações exclusivas como dirty chai, golden latte, pumpkin, gingerbread, ube ou pistachio latte — todos disponíveis gelados — a par de expressos, chás e cervejas. Há também smoothies de fruta fresca como o Green Machine e o Tropical Vibe, especialidades geladas indulgentes como os shakes Crazy Nuts e pistachio ou o Affo'nobo, além de uma seleção de vinhos e cocktails a €8, incluindo o Mango Mimosa, Aperol Spritz e Espresso Martini.