Rhum Runner er historien om en tropisk spiritus, der nægtede at forsvinde. Lisa og Valentin var engang ansatte på den oprindelige Rhum Runner — en cocktail- og rumbar født i 2015 — og da økonomiske vanskeligheder i kølvandet på Covid tvang den til at lukke i 2023, kunne de ikke holde ud at lade denne unikke, tropiske atmosfære forsvinde fra Montpellier. Så de kastede sig ud i arbejdet (frem kom sliberne, skruetrækerne og shakerne) og besluttede at genoplive den: samme navn, samme ånd, men med et mere moderne twist, et renere interiør og en frisk visuel identitet. Efter ti måneders intenst arbejde blev Rhum Runner født på ny i juli 2024 — og de kunne ikke have været gladere over at finde stedet og deres stammegæster igen. Navnet selv er ingen tilfældighed: det refererer til de små både, der engang smuglede rum, et vink til historien og autenticiteten i dens tropiske verden.
Dette er først og fremmest en "tropicool" tiki-bar, hvor du kan smage mere end 70 forskellige rum, alle håndplukket, sammen med hjemmelavede cocktails lavet med friske ingredienser. Mottoet er enkelt: uden komplikationer. Kom som du er og med hvem du vil — dine venner, din mor, dit crush, din bankmand, din hund eller bare dig selv — slå dig ned, og lad holdet tage dig med på en rejse uden at dine fødder nogensinde forlader Montpellier. Bag baren er Valentin (mesteren og resident DJ, der udtænker de fleste cocktails og de vittigheder, der følger med), Lisa (energibomben, du høres før du ser) og lærling Ashley stolte af deres velafbalancerede, smagfyldte kreationer.
Cocktailen er en ægte kultur her. Siruper, infusioner og præparater laves alt sammen hjemme, frugten er altid frisk, og selv glasset er unika, formet af en lokal keramiker. Emblematiske klassikere behandles med ægte respekt — en perfekt Piña Colada, en Mai Tai, en Zombie — mens signaturerne tager dig på rejse: Kong Cobra med cachaça og stikkelsbær, Piscola infuseret med kaffe og kronet med vaniljeis, den japansk-inspirerede Hakushika, Sex on the Pilou serveret i en flamingo, det legende Rhumoni (en rumversion af Negroni), den grønne Verditas og Tamariño med tamarinde og peanuts — de fleste omkring €13, nogle til deling for to (€22) eller fire (€42). Der er også alkoholfrie kreationer som Vanille sur Pilou og Tamarina (€10–11), og hvis intet helt passer, laver holdet en personlig cocktail bare til dig (€14, eller €11 uden alkohol).
Rummet er selvfølgelig hjertet i det — en rejse rundt i verden fra Guadeloupe og Martinique til Grandes og Petites Antilles, Det Indiske Ocean, Latinamerika og derudover, helt til Japan, serveret i portioner på 2, 4 eller 6 cl. Uanset om du vil opdage, uddybe eller sammenligne, er der discovery flights (Jus de Canne, Britannique, Hispanique og Tri Party trioerne), hjemmelavede rhums arrangés og den traditionelle Ti-punch, altid med opmærksom vejledning til at matche din ganesands og dit humør. Og fordi en god cocktail smager endnu bedre med noget at nippe til, er der en tapas-menu designet til at dele — creol-og-verdens-bites som creol hummus, torskekroketter, oksekebab, kyllingeboller, achards, cheddar-nachos og rumbabas (omkring €5–16).
Afslappet, autentisk og fuld af godt humør er Rhum Runner en invitation til at rejse og dele — et varmt, festligt tropisk tilflugtssted, hvor du kommer for at drikke, spise, snakke og bare have en tropicool tid, på rue Jules Latreilhe i hjertet af Montpellier.