Rhum Runner è la storia di uno spirito tropicale che si è rifiutato di scomparire. Lisa e Valentin erano un tempo dipendenti del Rhum Runner originale — un cocktail bar e rum bar nato nel 2015 — e quando i problemi economici seguiti al Covid hanno costretto alla chiusura nel 2023, non potevano sopportare che quell'atmosfera unica e tropicale scomparisse da Montpellier. Così si sono rimboccati le maniche (fuori vennero le levigatrici, i cacciaviti e gli shaker) e hanno deciso di farlo rivivere: stesso nome, stesso spirito, ma con un tocco più moderno, un arredamento più pulito e un'identità visiva fresca. Dopo dieci mesi di intenso lavoro, nel luglio 2024, il Rhum Runner è rinato — e non avrebbero potuto essere più felici di ritrovare il locale e i loro clienti abituali. Il nome stesso non è casuale: fa riferimento alle piccole imbarcazioni che una volta contrabbandavano rum, un cenno alla storia e all'autenticità del suo mondo tropicale.
Questo è, innanzitutto, un tiki bar "tropicool" dove potrete assaggiare più di 70 rum diversi, tutti selezionati con cura, insieme a cocktail fatti in casa realizzati con ingredienti freschi. Il motto è semplice: niente complicate. Venite come siete e con chi volete — i vostri amici, vostra madre, il vostro amore, il vostro banchiere, il vostro cane, o semplicemente voi stessi — sedetevi e lasciate che il team vi porti in un viaggio senza che i vostri piedi lascino mai Montpellier. Dietro il bancone, Valentin (il maestro e DJ residente, che crea la maggior parte dei cocktail e dei giochi di parole che li accompagnano), Lisa (l'energia che sentirete prima di vederla) e l'apprendista Ashley sono orgogliosi delle loro creazioni equilibrate e ricche di sapore.
Il cocktail è una vera cultura qui. Gli sciroppi, le infusioni e le preparazioni sono tutti fatti in casa, la frutta sempre fresca, e persino la vetreria è unica nel suo genere, plasmata da un ceramista locale. I classici emblematici sono trattati con vero rispetto — un Piña Colada perfetto, un Mai Tai, uno Zombie — mentre le firme vi portano in viaggio: il King Cobra con cachaça e fico d'India, il Piscola infuso al caffè coronato da gelato alla vaniglia, l'Hakushika con influenze giapponesi, il Sex on the Pilou servito in un fenicottero, il giocoso Rhumoni (una versione rum del Negroni), il verdeggiante Verditas e il Tamariño con tamarindo e arachidi — la maggior parte intorno a 13€, alcuni da condividere per due (22€) o quattro (42€). Ci sono anche creazioni senza alcol, come il Vanille sur Pilou e il Tamarina (10–11€), e se nulla si adatta perfettamente, il team creerà un cocktail su misura solo per voi (14€, o 11€ senza alcol).
Il rum, naturalmente, è il cuore di tutto — un viaggio intorno al mondo da Guadalupa e Martinica alle Grandi e Piccole Antille, l'Oceano Indiano, l'America Latina e oltre, persino fino al Giappone, servito in misure di 2, 4 o 6 cl. Che vogliate scoprire, approfondire o confrontare, ci sono assaggi di scoperta (i trio Jus de Canne, Britannique, Hispanique e Tri Party), rhum arrangés fatti in casa e il tradizionale Ti-punch, con consigli attenti sempre a portata di mano per abbinare il vostro palato e il vostro umore. E poiché un buon cocktail ha un sapore ancora migliore con qualcosa da sgranocchiare, c'è un menu di tapas pensato per condividere — bocconi creoli e del mondo come hummus creolo, accras di merluzzo, samoussa di manzo, bouchons di pollo, achards, nachos al cheddar e rhum babas (intorno a 5–16€).
Rilassato, autentico e pieno di buonumore, Rhum Runner è un invito a viaggiare e a condividere — un'accogliente e festosa oasi tropicale dove venite a bere, mangiare, chiacchierare e semplicemente passare un momento tropicool, in rue Jules Latreilhe nel cuore di Montpellier.