Rhum Runner is het verhaal van een tropische spiritualiteit die weigerde te verdwijnen. Lisa en Valentin waren ooit medewerkers van de originele Rhum Runner — een cocktail- en rumbar geboren in 2015 — en toen economische problemen in de nasleep van Covid het in 2023 dwongen te sluiten, konden zij niet toestaan dat die unieke, tropische sfeer uit Montpellier verdween. Dus ze staken hun mouwen op (tevoorschijn kwamen schuurmachines, schroevendraaiers en shakers) en besloten het nieuw leven in te blazen: dezelfde naam, dezelfde geest, maar met een meer modern tintje, een schoner decor en een frisse visuele identiteit. Na tien maanden intensief werk werd de Rhum Runner in juli 2024 herboren — en zij konden niet gelukkiger zijn om de plek, en hun vaste klanten, terug te vinden. De naam is geen toeval: het verwijst naar de kleine bootjes die ooit rum smokkelten, een knipoog naar de geschiedenis en authenticiteit van zijn tropische wereld.
Dit is allereerst een "tropicool" tiki bar waar je meer dan 70 verschillende rums kunt proeven, allemaal zorgvuldig geselecteerd, samen met huisgemaakte cocktails gemaakt met verse ingrediënten. Het motto is eenvoudig: geen poespas. Kom zoals je bent en met wie je maar wilt — je vrienden, je moeder, je liefde, je bankier, je hond, of gewoon jezelf — zet je neer en laat het team je meenemen op een reis zonder je voeten Montpellier te verlaten. Achter de bar zetten Valentin (de maestro en resident DJ, die de meeste cocktails en de erbij horende grapjes bedenkt), Lisa (de energiebom die je eerder hoort dan ziet) en leerling Ashley zich in voor evenwichtige, smaakvolle creaties.
De cocktail is hier een echte cultuur. De siropen, infusies en bereidingen zijn allemaal huisgemaakt, het fruit altijd vers, en zelfs het glaswerk is uniek, gevormd door een lokale keramist. Klassiekers met een verhaal worden met groot respect behandeld — een perfecte Piña Colada, een Mai Tai, een Zombie — terwijl de huissignaturen je laten reizen: de cachaça-en-cactusvruchten King Cobra, de koffie-geïnfuseerde Piscola gekroond met vanille-ijs, de Japans-georiënteerde Hakushika, de Sex on the Pilou geserveerd in een flamingo, de speelse Rhumoni (een rumversie van de Negroni), de groene Verditas, en de tamarinde-en-pinda Tamariño — meestal rond de €13, sommige delen voor twee (€22) of vier (€42). Er zijn ook alcoholvrije creaties, zoals de Vanille sur Pilou en de Tamarina (€10–11), en als niets helemaal past, zal het team een op maat gemaakte cocktail voor je maken (€14, of €11 zonder alcohol).
De rum is natuurlijk het hart ervan — een reis rond de wereld van Guadeloupe en Martinique naar de Grote en Kleine Antillen, de Indische Oceaan, Latijns-Amerika en daarbuiten, zelfs tot Japan, geserveerd in porties van 2, 4 of 6 cl. Of je nu wilt ontdekken, verdiepen of vergelijken, er zijn ontdekkingsvluchten (de Jus de Canne, Britannique, Hispanique en Tri Party-trio's), huisgemaakte rhums arrangés, en de traditionele Ti-punch, met attente adviezen altijd ter beschikking om je smaak en je stemming aan te passen. En omdat een goede cocktail nog beter smaakt met iets om aan te knabbelen, is er een tapasmenu gemaakt om te delen — creoolse en wereldse hapjes zoals creoolse hummus, kabeljauw accras, rundvleessamoussas, kipbouchons, achards, cheddar nachos en rhumbaba's (ongeveer €5–16).
Ontspannen, authentiek en vol goede humor, Rhum Runner is een uitnodiging om te reizen en te delen — een warm, feestelijk tropisch toevluchtsoord waar je komt om te drinken, te eten, te praten en gewoon tropicool door te brengen, op rue Jules Latreilhe in het hart van Montpellier.