لے
ڈوم.

Le Dôme Montpellier کی ایک ادارے کی کہانی ہے جو 1897 سے شہر کی نگرانی کر رہا ہے۔ Majorcan نژاد کے ایک ہی خاندان کے ذریعے تین نسلوں سے چلایا جا رہا ہے، یہ تاریخ سے بھرا ہوا یہ مقام شہر میں "Parisian brasserie" انداز کے لیے منفرد ہے — جس میں جنوبی گرمجوشی کا ایک اچھا مقدار شامل ہے۔ سالوں کے دوران اس نے اپنی کھلے پن کی روح اور ایسی بھیڑ کو برقرار رکھا ہے جو متنوع اور وفادار دونوں ہے، اس قسم کا مقام جہاں سب کو خوش آمدید محسوس ہوتا ہے۔

اس کے مرکز میں روایتی، بازار سے متاثر کھانا ہے، جو دوپہر اور شام کو شیف Julien Burel کے ذریعے تیار کیے گئے فراخ اور بہت سستے حصوں میں پیش کیا جاتا ہے — جو منہ بولتے L'Oustau de Baumanière میں تربیت یافتہ ہیں۔ لیکن Le Dôme واقعی دن کے ہر لمحے کے لیے ایک جگہ ہے۔ روزانہ، کھیل، یا قومی صحافت کے ساتھ ناشتے کے لیے آئیں؛ دوپہر کے کھانے میں plat du jour کے لیے؛ دوپہر میں نرم، اصل موسیقی کی فضا میں لذیذ کافی اور چائے اور گھر میں بنی پیسٹریز کے ساتھ؛ apéro وقت پر tapas بورڈ کے لیے؛ یا دوستوں کے درمیان شام کے لیے اس کے ذائقہ دار کھانوں کے ارد گرد جمع ہوں۔ جو بھی لمحہ ہو، استقبال ایک لذت ہے۔

جو واقعی اسے الگ کرتا ہے وہ یہ ہے کہ شاید ہی کوئی شام ہو جب کچھ نہ ہو رہا ہو۔ ہفتہ café-debates سے زندہ ہے — Café Philo ہر بدھ کو 8.30pm پر، Café Babel ہر منگل کی شام ایک غیر ملکی زبان میں ملنے جلنے اور بات چیت کے لیے، Cafés de la Biodiversité مہینے کے پہلے جمعرات کو، اور Café Citoyen — تھیٹر، پینٹنگ اور فوٹوگرافی کی نمائشوں کے ساتھ، اور بہت کچھ جو جسم اور دماغ دونوں کو پرورش دیتا ہے۔ مہینے میں ایک بار، جمعہ کو، Jazz رات کے کھانے کے تعاون میں سب سے شاندار مقامی اور بین الاقوامی موسیقاروں کو ایک خصوصی شام کے لیے اکٹھا کیا جاتا ہے۔

گرم، متحرک، اور اپنی طویل تاریخ میں فخر سے جڑا ہوا، Le Dôme ایک brasserie سے بہت زیادہ ہے — یہ ایک حقیقی رہنے والی جگہ ہے جہاں اچھا روایتی فرانسیسی کھانا، آسان مماتا، اور ایک بھرا ہوا ثقافتی زندگی اکٹھا ہوتی ہے، Montpellier کے دل میں۔