Iconoglace একটি বার লেতিয়ার যা পুরানো কিউবেকোয় অর্থে — মহল্লার আইসক্রিম কাউন্টার — এমন মানুষদের দ্বারা পুনর্কল্পিত যারা কারুশিল্পকে গুরুত্ব সহকারে নেয়। সবকিছুই ঘরে তৈরি সফট সার্ভের চারপাশে ঘোরে: একটি ভেগান, ল্যাকটোজমুক্ত সংস্করণ যা ওট মিল, আসল ফল এবং কোনো কৃত্রিম রঙ বা স্বাদ ছাড়াই প্রতিদিন চার্ন করা হয়, ক্লাসিক Coaticook সফট সার্ভের পাশাপাশি পরিবেশন করা হয় এবং দুটির মিশ্রণ হিসাবে উপলব্ধ। বোর্ডে প্রায় সবকিছুই একটি ছোট সম্পূরক মূল্যে ভেগান করা যেতে পারে, স্বাদগুলি ক্রমাগত ঘোরে (বর্তমানগুলি মুদ্রিত না করে Instagram এ ঘোষণা করা হয়), এবং পুরো উদ্যোগটি এমন একটি স্থানের আনন্দদায়ক অসম্মানের মেজাজ রয়েছে যা জর্জ মাইকেল, অ্যাবা এবং একটি বাসিন্দা অ্যানাকোন্ডার নাম দিয়ে তার মিষ্টি নাম দেয়।
ভিত্তিগুলি সহজ এবং খুবই ভাল। Coaticook সফট সার্ভ ভ্যানিলা, চকলেট বা টুইস্টে আসে, একটি মিনি $3.50 থেকে একটি নিয়মিত $7.25 পর্যন্ত; হোমমেড ভেগান সফট সার্ভ একটু বেশি চলে এবং 500ml টাবে বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্যও বিক্রি হয়। ওয়াফেল কোনগুলি প্রতিদিন তাজা বেক করা হয়, মূল খাঁটি মাখনে বা একটি ভেগান চিয়া-ভিত্তিক সংস্করণে ($2.50, বা $2.65 গ্লুটেন-মুক্ত)। ডিপগুলি একটি পাতলা, খাস্তা ক্লাসিক চকলেট শেল থেকে বেলজিয়ান চকলেটের একটি রান পর্যন্ত বিস্তৃত — দুধ, ডার্ক, ফ্লেউর ডি সেল, হেজেলনাট। ঘরে তৈরি হার্ড আইসক্রিমও রয়েছে, আসল ক্রিম, আসল ফল এবং আসল মিশ্রণ দিয়ে তৈরি, একটি কাপ বা কোনে $6.25 এক স্কুপের জন্য, দুটির জন্য $9.50 এবং তিনটির জন্য $10.25। এবং তারপর Iconoglace Drumstick রয়েছে, সমস্ত কোনের মা: একটি বড় হোমমেড ওয়াফেল কোন সফট সার্ভ দিয়ে পূর্ণ, একটি ক্যারামেল, ফাজ বা উষ্ণ পিনাট বাটার সেন্টার দেওয়া, চকলেট শেলে ডুবিয়ে এবং ভাজা চিনাবাদামে রোল করা, $11.50 থেকে।
হারিকেন গুলি হাউস স্বাক্ষর এবং তাদের নিজস্ব বিলিং দ্বারা, Montreal এর সবচেয়ে বিলাসবহুল — সফট সার্ভের একটি ঘূর্ণি যা এক বা একাধিক টপিংয়ের সাথে blitzed করা হয়, ঘরে তৈরি কুকি ডো, ব্রাউনি এবং হেজেলনাট প্রালিনে কুকি ডো থেকে Oreo, Skor, Kit Kat, Reese's, Coffee Crisp, Smarties, dulce de leche, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি কম্পোট, এবং তাজা চাপা লেমন বা Orange Julep ($8.75 ছোট, $10.25 মাঝারি, $11.25 বড়)। ক্লাসিকগুলির বাইরে বিশেষ কিছু রয়েছে: Absolutely Speculoos নাশপাতি-ভ্যানিলা কম্পোট, dulce de leche এবং speculoos ক্রাম্বল সহ; The Killer, রাস্পবেরি কম্পোট, ব্রাউনি, একটি গরম ফাজ সেন্টার এবং খাস্তা চকলেট সহ; 420 Hurricane of Oreo, কুকি ডো এবং ব্রাউনি (সব প্রায় $11.75); The New York State of Mind, একটি চিজকেক হারিকেন যা ঋতু সহ পরিবর্তিত হয়; এবং Hurricane of the Sundae, যা গত সপ্তাহের sundae এর মুহূর্ত মিশ্রিত এবং এটি স্থায়ী হওয়ার সময় বিক্রয় করা হয়। sundaes সমানভাবে সর্বোচ্চবাদী — Vintage Deluxe Supreme গরম ফাজ বা ক্যারামেল সহ, ওয়াফেল-কোন-এবং-পিনাট ক্রাম্বল এবং একটি চেরি শীর্ষে ($9.75); Mont-Royal, শহরের প্রতি একটি পর্বত-আকারের শ্রদ্ধা গরম ফাজ, গরম ক্যারামেল, একটি সম্পূর্ণ চকলেট-পেকান কুকি, উষ্ণ পিনাট বাটার এবং একটি প্রেৎজেল-পেকান-পিনাট ক্রাম্বল সহ ($10.95); Arruda's Delight, Pâtisserie Rosario থেকে সম্পূর্ণ nata tart এর চারপাশে নির্মিত ($9.95); Cool Frénésie, পিস্তাচিও শর্টব্রেড এবং লেমন স্পঞ্জকে রাস্পবেরি কম্পোট এবং গ্রিল করা পিস্তাচিওর সাথে স্তরবিন্যাস করে; এবং George Michael, যা চকলেট-ডুবানো হিমায়িত কলা দিয়ে ফাঙ্ক রোল করে ভাজা চিনাবাদামে, প্রালিনে ড্রিজল এবং টোস্ট করা হেজেলনাট ক্রাম্বল (উভয় $12.95)।
পানীয়র জন্য, স্লাশগুলি একটি খাঁটি স্থানীয় অদ্ভুততা: Fluide Glacial Montreal এর একমাত্র ম্যাপেল সিরাপ স্লাশ, morello চেরি এবং haskap থেকে সমুদ্র buckthorn, রুবার্ব এবং passion ফল পর্যন্ত ঘরে তৈরি ফল সিরাপ দিয়ে স্বাদযুক্ত ($6.95 থেকে $8.50), যখন Splash হল প্রাপ্তবয়স্ক সংস্করণ — কম চিনি, বেশি তাজা — একই ম্যাপেল বেসের উপর নির্মিত তাজা-চাপা কমলা, লেমন, চুন বা আঙ্গুরফল সহ। তাদের যেকোনো একটি দম্পতি ডলার বেশির জন্য একটি ভাসমানে পরিণত হবে, এবং floats তাদের নিজস্ব বিভাগ আছে: রাস্পবেরি-লেমন, Camellia Sinensis পীচ কালো চা দিয়ে তৈরি একটি আইসড চা float, Kombu-Float of passion ফল kombucha এবং ম্যাপেল স্লাশ (সর্বদা ভেগান), একটি Flirt লেমোনেড float ম্যাঙ্গো, রাস্পবেরি, চুন-পুদিনা, ব্ল্যাকবেরি বা ক্লেমেন্টাইনে, এবং Shirley, Where R U?, Shirley Temple প্রশংসা 7Up, boba মুক্তা এবং ঘরে তৈরি grenadine সহ। Espresso Iconoglace Affogato এর মাধ্যমে আসে, পিস্তাচিও-দারচিনি-কার্ডামম ক্রাম্বল সহ, এবং এর ব্যারোক কাজিন Tiramisu-Per Trouper, লেডি আঙ্গুলি, mascarpone mousse, ঘরে তৈরি amaretti এবং খাঁটি পিস্তাচিও বা চকো-হেজেলনাট স্প্রেড পছন্দ সম্পূর্ণ। Milkshakes সব gluten-মুক্ত ওট দুধ সহ veganised করা যায়। শিশুদের জন্য — এবং যে কেউ এটি জোরে অর্ডার করতে ইচ্ছুক — Unicorn Poop, ভ্যানিলা সফট সার্ভ জাদু ইউনিকর্ন ডাস্ট দিয়ে ছিটিয়ে এবং ক্যান্ডি এবং তুলোর ক্যান্ডি দিয়ে লোড করা, Anaconda Poop, এবং The Flash in Four Colours, একটি ছোট স্লাশ, bubbles এবং আইসক্রিমের দাঙ্গা।
প্রায় একটি আবেগপূর্ণ ডিগ্রীতে ঘরে তৈরি, হাস্যরসের পয়েন্টে উদার, এবং ভেগান সংস্করণকে মূলের সমান করার জন্য অস্বাভাবিকভাবে ভাল, Iconoglace হল যেখানে Montreal এর গ্রীষ্ম পাঁচিলে দাঁড়িয়ে খাওয়া হয়।