Iconoglace என்பது பழைய Québécois பொருளில் ஒரு bar laitier —동네 ஐஸ்கிரீம் கவுண்டர் — இதை தங்கள் தொழிலை真摯ভাবে গ্রহণ করে தொழিলதারীরা পুনর্কল্পনা করেছেন। எல்லাকুछ ঘরে তৈরি নরম পরিবেশনের উপর ভিত্তি করে: একটি ভেগান, ল্যাক্টোজ-মুক্ত সংস্করণ দৈনিক ওট দুধ, প্রকৃত ফল এবং কোনও কৃত্রিম রঙ বা স্বাদ ছাড়াই চার্ন করা হয়, ক্লাসিক Coaticook নরম পরিবেশনের পাশাপাশি পরিবেশিত এবং দুটির একটি মোড় হিসাবে উপলব্ধ। বোর্ডের প্রায় সবকিছু একটি ছোট সম্পূরক জন্য ভেগান করা যেতে পারে, স্বাদ ক্রমাগত ঘোরান (বর্তমান গুলি Instagram এ ঘোষণা করা হয় বরং মুদ্রিত না), এবং পুরো উদ্যোগ George Michael, Abba এবং একটি বাসিন্দা anaconda পরে তার মিষ্টি নাম দেয় যে একটি জায়গার আনন্দদায়ক বেআদব করছে।
ভিত্তি সহজ এবং খুব ভাল। Coaticook নরম পরিবেশন ভ্যানিলা, চকলেট বা মোড় আসে, একটি মিনি থেকে $3.50 একটি নিয়মিত থেকে $7.25; ঘরে তৈরি ভেগান নরম পরিবেশন একটু বেশি চলে এবং এছাড়াও 500ml tubs নিতে বাড়িতে বিক্রি হয়। ওয়েফল কোণ তাজা প্রতিদিন বেক করা হয়, মূল খাঁটি মাখন বা একটি ভেগান chia ভিত্তিক সংস্করণ ($2.50, বা $2.65 gluten-মুক্ত)। ডিপস একটি পাতলা, খাস্তা ক্লাসিক চকলেট শেল থেকে একটি রান বেলজিয়ান চকলেট পর্যন্ত পরিসীমা — দুধ, অন্ধকার, fleur de sel, হ্যাজেলনাট। ঘরে তৈরি কঠিন ঐতিহ্যবাহী আইস ক্রিম আছে, প্রকৃত ক্রিম, প্রকৃত ফল এবং প্রকৃত মিশ্রণ-ইন্স সঙ্গে তৈরি, একটি কাপ বা শঙ্কু এ $6.25 এক স্কুপ জন্য, $9.50 দুই এবং $10.25 তিন জন্য। এবং তারপর Iconoglace Drumstick আছে, সব cones এর মা: একটি বড় ঘরে তৈরি ওয়েফল শঙ্কু নরম পরিবেশন দিয়ে পূর্ণ, একটি ক্যারামেল, fudge বা উষ্ণ মূঙ্গফলি মাখন কেন্দ্র দেওয়া, চকলেট শেল এ ডুব এবং ভাজা peanuts এ রোল, $11.50 থেকে।
হারিকেন নরম পরিবেশন একটি swirl হয় এবং, তাদের নিজের বিলিং দ্বারা, Montreal সবচেয়ে hedonistic — একটি swirl নরম পরিবেশন এক বা বেশ কিছু toppings সঙ্গে blitzed, ঘরে তৈরি কুকি ডো, ব্রাউনি এবং হ্যাজেলনাট praliné কুকি ডো থেকে Oreo, Skor, Kit Kat, Reese এর, কফি Crisp, Smarties, dulce de leche, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি compote, এবং তাজা চেপে লেবু বা Orange Julep ($8.75 ছোট, $10.25 মাঝামাঝি, $11.25 বড়)। ক্লাসিক্স ছাড়িয়ে বিশেষ বসে: দ্য Absolutely Speculoos সহ pear-ভ্যানিলা compote, dulce de leche এবং speculoos ক্রাম্বল; দ্য Killer, রাস্পবেরি compote, ব্রাউনি, একটি গরম fudge কেন্দ্র এবং খাস্তা চকলেট সঙ্গে; 420 হারিকেন Oreo, কুকি ডো এবং ব্রাউনি এর (সব চারপাশে $11.75); দ্য নিউ ইয়র্ক State of Mind, একটি cheesecake হারিকেন যা ঋতু সঙ্গে পরিবর্তন; এবং হারিকেন এর Sundae, যা গত সপ্তাহে sundae মিশ্রিত এবং কাজ করার সময় অফ বিক্রয় হয়। Sundaes সমানভাবে maximalist — ভিন্টেজ Deluxe সুপ্রিম গরম fudge বা ক্যারামেল সঙ্গে, ওয়েফল-শঙ্কু-এবং-peanut ক্রাম্বল এবং শীর্ষে একটি চেরি ($9.75); মন্ট-রয়্যাল, শহর একটি পর্বত-আকার শ্রদ্ধা গরম fudge, গরম ক্যারামেল, একটি সম্পূর্ণ চকলেট-pecan কুকি, উষ্ণ মূঙ্গফলি মাখন এবং একটি pretzel-pecan-peanut ক্রাম্বল সঙ্গে ($10.95); Arruda এর Delight, Pâtisserie Rosario থেকে একটি সম্পূর্ণ nata tart চারপাশে নির্মিত ($9.95); শীতল Frénésie, pistachio shortbread এবং লেবু স্পঞ্জ স্তরবদ্ধ রাস্পবেরি compote এবং grilled pistachios সঙ্গে; এবং George Michael, যা ফানক মধ্যে রাখে কলা সঙ্গে একটি চকলেট-ডুবানো হিমায়িত কলা ভাজা peanuts, praliné drizzle এবং ভাজা হ্যাজেলনাট ক্রাম্বল রোল (উভয় $12.95)।
পানীয় করতে, slushes একটি খাঁটি স্থানীয় oddity হয়: Fluide Glacial Montreal মধ্যে একমাত্র ম্যাপল সিরাপ slush, morel চেরি এবং haskap থেকে homemade ফল syrups সঙ্গে স্বাদ সমুদ্র buckthorn, rhubarb এবং passion ফল ($6.95 থেকে $8.50), যখন Splash প্রাপ্তবয়স্ক সংস্করণ — কম চিনি, আরও তাজা — একই ম্যাপল ভিত্তি নিমজ্জিত কমলা, লেবু, চুন বা grapefruit। তাদের কোনো একটি এক ভাসমান একটি দম্পতি ডলার আরও জন্য পরিণত হতে পারে, এবং ভাসমান তাদের নিজস্ব একটি বিভাগ আছে: রাস্পবেরি-লেবু, Camellia Sinensis পীচ কালো চা সঙ্গে তৈরি একটি iced চা ভাসমান, Kombu-Float passion ফল kombucha এবং ম্যাপল slush এর (সর্বদা ভেগান), একটি Flirt lemonade ভাসমান mango, রাস্পবেরি, চুন-পুদিনা, blackberry বা clementine, এবং Shirley, যেখানে R U?, Shirley Temple homage 7Up, boba মুক্তা এবং homemade grenadine সঙ্গে। Espresso Iconoglace Affogato মাধ্যমে আগে পৌঁছায়, pistachio-দারুচিনি-cardamom ক্রাম্বল সঙ্গে, এবং এর baroque কাজিন Tiramisu-প্রতি Trouper, সম্পূর্ণ লেডি আঙ্গুল, mascarpone mousse, homemade amaretti এবং খাঁটি pistachio বা choco-hazelnut ছড়ানো একটি পছন্দ সঙ্গে। Milkshakes সব gluten-মুক্ত ওট দুধ সঙ্গে veganised হতে পারে। শিশুদের জন্য — এবং যে কেউ এটি জোরে অর্ডার করতে ইচ্ছুক — Unicorn Pূঁছ আছে, ভ্যানিলা নরম পরিবেশন জাদু ইউনিকর্ন ডাস্ট সঙ্গে ধুলা এবং মিষ্টান্ন এবং তুলো মিষ্টি লোড, Anaconda Pূঁছ, এবং চার রং এ The Flash, একটি ছোট দাঙ্গা slush, বুদ্বুদ এবং ঐতিহ্যবাহী আইস ক্রিম।
ঘরে তৈরি প্রায় একটি obsessive ডিগ্রী, comedic পয়েন্ট উদার, এবং সাধারণত ভেগান সংস্করণ মূল সমান করতে ভাল, Iconoglace যেখানে Montreal এর গ্রীষ্মকালীন পাঁচপাশে দাঁড়িয়ে ফুটপাথ খাওয়া হয়।