Iconoglace ایک bar laitier ہے پرانے Québécois انداز میں — محلے کی آئس کریم کاؤنٹر — جسے ان لوگوں نے دوبارہ تصور کیا ہے جو اپنے کام کو سنجیدگی سے لیتے ہیں۔ سب کچھ گھر میں بنی soft serve پر منحصر ہے: ایک vegan، lactose-free ورژن جو روزانہ oat milk، حقیقی پھلوں، اور کوئی مصنوعی رنگ یا ذائقہ کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، کلاسک Coaticook soft serve کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور دونوں کے twist کے طور پر دستیاب ہے۔ بورڈ پر تقریباً سب کچھ ایک چھوٹی سی رقم کے لیے vegan بنایا جا سکتا ہے، نکات مسلسل گھومتے رہتے ہیں (موجودہ وہ Instagram پر اعلان کیے جاتے ہیں بجائے چھپے ہوئے)، اور پوری تجارت میں ایک خوشدل بے ادبی ہے جو اپی مٹھائیوں کا نام George Michael، Abba اور ایک رہائشی anaconda کے نام پر رکھتی ہے۔
بنیادیں سادہ اور بہت اچھی ہیں۔ Coaticook soft serve vanilla، chocolate یا twist میں آتی ہے، ایک mini $3.50 سے لے کر ایک regular $7.25 تک؛ گھر میں بنی vegan soft serve تھوڑی زیادہ قیمت کی ہے اور 500ml ٹب میں گھر لے جانے کے لیے بھی بیچی جاتی ہے۔ Waffle cones ہر روز تازہ بیک کیے جاتے ہیں، اصل خالص مکھن میں یا ایک vegan chia-based ورژن میں ($2.50، یا $2.65 gluten-free)۔ Dips ایک پتلی، خستہ کلاسک chocolate shell سے لے کر Belgian chocolates کی ایک سیریز تک ہیں — milk، dark، fleur de sel، hazelnut۔ گھر میں بنی hard ice cream بھی ہے، حقیقی cream، حقیقی پھل اور حقیقی mix-ins کے ساتھ، ایک cup یا cone میں $6.25 ایک scoop کے لیے، $9.50 دو کے لیے اور $10.25 تین کے لیے۔ اور پھر Iconoglace Drumstick ہے، تمام cones کی ماں: ایک بڑا گھر میں بنا waffle cone soft serve سے بھرا ہوا، caramel، fudge یا warm peanut butter centre دیا گیا، chocolate shell میں ڈبویا گیا اور roasted peanuts میں رولڈ، $11.50 سے۔
Hurricanes گھر کی خصوصیت ہیں اور، اپنے اپنے بیان کے مطابق، Montreal کا سب سے عیاش — soft serve کا ایک swirl ایک یا کئی toppings کے ساتھ blitzed، گھر میں بنی cookie dough، brownie اور hazelnut praliné cookie dough سے لے کر Oreo، Skor، Kit Kat، Reese's، Coffee Crisp، Smarties، dulce de leche، strawberry اور raspberry compote، اور تازہ pressed lemon یا Orange Julep تک ($8.75 small، $10.25 medium، $11.25 large)۔ کلاسیکی کے علاوہ خصوصیات بیٹھتی ہیں: Absolutely Speculoos pear-vanilla compote، dulce de leche اور speculoos crumble کے ساتھ؛ The Killer، raspberry compote، brownie، ایک hot fudge centre اور crispy chocolate کے ساتھ؛ 420 Hurricane Oreo، cookie dough اور brownie کا (تمام $11.75 کے ارد گرد)؛ The New York State of Mind، ایک cheesecake Hurricane جو موسم کے ساتھ بدلتا ہے؛ اور Hurricane of the Sundae، جو پچھلے ہفتے کا sundae موجودہ لمحے میں mixed up اور فروخت ہے جب تک رہتا ہے۔ Sundaes برابر maximalist ہیں — Vintage Deluxe Supreme hot fudge یا caramel کے ساتھ، waffle-cone-and-peanut crumble اور ایک cherry on top ($9.75)؛ Mont-Royal، شہر کے لیے ایک mountain-sized tribute hot fudge، hot caramel، ایک پورا chocolate-pecan cookie، warm peanut butter اور ایک pretzel-pecan-peanut crumble ($10.95) کے ساتھ؛ Arruda's Delight، Pâtisserie Rosario سے ایک پورا nata tart کے ارد گرد بنایا گیا ($9.95)؛ Cool Frénésie، pistachio shortbread اور lemon sponge کو raspberry compote اور grilled pistachios کے ساتھ layering؛ اور George Michael، جو Funk کو banana میں ڈالتا ہے ایک chocolate-dipped frozen banana کے ساتھ roasted peanuts میں رولڈ، praliné drizzle اور toasted hazelnut crumble (دونوں $12.95)۔
پینے کے لیے، slushes ایک genuine local oddity ہیں: Fluide Glacial Montreal میں واحد maple syrup slush ہے، morello cherry اور haskap سے لے کر sea buckthorn، rhubarb اور passion fruit تک گھر میں بنی fruit syrups کے ساتھ flavoured ($6.95 سے $8.50 تک)، جبکہ Splash grown-up ورژن ہے — کم شکر، زیادہ تازگی — اسی maple base پر بنایا گیا تازہ-pressed orange، lemon، lime یا grapefruit کے ساتھ۔ ان میں سے کوئی بھی ایک float میں کچھ ڈالروں کے لیے بدل دیا جائے گا، اور floats کا اپنا سیکشن ہے: raspberry-lemon، ایک iced tea float Camellia Sinensis peach black tea کے ساتھ بنایا گیا، Kombu-Float passion fruit kombucha اور maple slush کا (ہمیشہ vegan)، ایک Flirt lemonade float mango، raspberry، lime-mint، blackberry یا clementine میں، اور Shirley، Where R U?، Shirley Temple homage 7Up، boba pearls اور گھر میں بنے grenadine کے ساتھ۔ Espresso Iconoglace Affogato کے ذریعے آتا ہے، pistachio-cinnamon-cardamom crumble کے ساتھ، اور اس کے baroque چچیرے Tiramisu-Per Trouper، مکمل lady fingers، mascarpone mousse، گھر میں بنے amaretti اور خالص pistachio یا choco-hazelnut spread کے انتخاب کے ساتھ۔ Milkshakes تمام gluten-free oat milk کے ساتھ veganised ہو سکتے ہیں۔ بچوں کے لیے — اور ہر کسی کے لیے جو اسے آواز میں آرڈر کرنے کے لیے تیار ہے — Unicorn Poop ہے، vanilla soft serve magic unicorn dust سے جھڑا ہوا اور candy اور cotton candy سے لادا گیا، Anaconda Poop، اور The Flash in Four Colours، ایک small riot slush، bubbles اور ice cream کا۔
تقریباً جنونی حد تک گھر میں بنایا گیا، مضحکہ خیزی کے نقطے تک سخی، اور vegan ورژن کو اصل کے برابر بنانے میں غیر معمولی طور پر اچھا، Iconoglace وہ جگہ ہے جہاں Montreal کی گرمی فرش پر کھڑے ہو کر کھائی جاتی ہے۔