Iconoglaceは、昔ながらのケベック的な意味での「bar laitier」（近所のアイスクリーム屋台）を、手作りを真摯に捉える人々によって再創造した店です。すべてが店内で作られるソフトクリームを中心に展開しています：オーツ麦乳、生フルーツ、人工着色料や香料を一切使わないヴィーガン・ラクトースフリー版が毎日チャーンされ、クラシックなCoaticookソフトクリームと並べてサービスされており、両方のミックスも選べます。ボード上のほぼすべてが小さな追加料金でヴィーガン対応でき、フレーバーは常に変わり（現在のものはインスタグラムで発表されプリントされていません）、企業全体がGeorge Michael、Abba、そして住んでいるアナコンダにちなんで名付けられたデザートという陽気な不遜さを持っています。
基本は単純で非常に優れています。Coaticookソフトクリームはバニラ、チョコレート、またはミックスで、ミニ3.50ドルから通常7.25ドルまで；自家製ヴィーガンソフトクリームはやや高く、500mlのタブで持ち帰り用としても販売されています。ワッフルコーンは毎日焼き立てで、本来のピュアバター版またはヴィーガンチア系版（2.50ドル、グルテンフリー2.65ドル）があります。ディップは薄くてカリッとしたクラシックなチョコレートシェルから、ベルギアンチョコレート（ミルク、ダーク、フルール・ド・セル、ヘーゼルナッツ）まで様々です。本物のクリーム、本物のフルーツ、本物のミックスイン入りの自家製ハードアイスクリームもあり、カップかコーンで1スクープ6.25ドル、2つで9.50ドル、3つで10.25ドルです。そしてIconoglace Drumstickがあります。すべてのコーンの母：大きな自家製ワッフルコーンにソフトクリームを詰め、キャラメル、ファッジ、温かいピーナッツバターセンターをつけ、チョコレートシェルに浸してローストピーナッツにコロコロ転がしたもの。11.50ドルからです。
Hurricanesはハウスシグネチャーで、自らの謳い文句によればモントリオールで最も贅沢です。ソフトクリームのスワールを1つまたは複数のトッピングでブリッツします。自家製クッキー生地、ブラウニー、ヘーゼルナッツプラリネクッキー生地からOreo、Skor、Kit Kat、Reese's、Coffee Crisp、Smarties、ダルセ・デ・レチェ、イチゴとラズベリーコンポート、新鮮に絞ったレモンまたはOrange Julep（小8.75ドル、中10.25ドル、大11.25ドル）です。クラシックを超えてスペシャルがあります：梨バニラコンポート、ダルセ・デ・レチェ、スペキュロス粉をのせたAbsolutely Spekuloos；ラズベリーコンポート、ブラウニー、ホットファッジセンター、パリパリチョコレート入りのThe Killer；Oreo、クッキー生地、ブラウニーの420 Hurricane（すべて11.75ドル程度）；季節によって変わるチーズケーキHurricaneのThe New York State of Mind；そして先週のサンデーのモーメント混ぜて売るHurricane of the Sundaeです。サンデーも同じくマキシマリストです。ホットファッジまたはキャラメル、ワッフルコーンとピーナッツクラムル、チェリートッピングのVintage Deluxe Supreme（9.75ドル）；ホットファッジ、ホットキャラメル、クッキー全体、温かいピーナッツバター、プレッツェル・ペカン・ピーナッツクラムルの山のような街へのトリビュートMont-Royal（10.95ドル）；Pâtisserie Rosarioの全ナタタルトを中心としたArruda's Delight（9.95ドル）；ピスタチオショートブレッドとレモンスポンジをラズベリーコンポートとグリルピスタチオで層にしたCool Frénésie；そしてバナナにファンクを入れるGeorge Michael。チョコレートディップ冷凍バナナをローストピーナッツで転がし、プラリネドリズルとトーストヘーゼルナッツクラムル（両方12.95ドル）。
飲み物としては、スラッシュは真正の地元の珍しさです：Fluide Glacialはモントリオール唯一のメープルシロップスラッシュで、モレロチェリーとハスカップから海沙棘、ルバーブ、パッションフルーツまでの自家製フルーツシロップで香り付けされています（6.95ドルから8.50ドル）。Splashは大人版です。砂糖は少なく、新鮮さはより多く。同じメープルベースで新鮮に絞ったオレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツで作られています。どれでもフロートに変えられます数ドル追加で、フロートは独立したセクションを持っています：ラズベリーレモン、Camellia Sinensisピーチブラックティーで作られたアイスティーフロート、パッションフルーツコンブチャとメープルスラッシュのKombu-Float（常にヴィーガン）、マンゴー、ラズベリー、ライムミント、ブラックベリーまたはクレメンタインのFlirtレモネードフロート、そして7Up、ボバパール、自家製グレナデンのShirley Temple敬礼Shirley, Where R U?。エスプレッソはピスタチオシナモンカルダモンクラムル付きのIconoglace Affogatoで到着し、そのバロック的従兄弟Tiramisu-Per Trouperは、ココアの指用ビスケット、マスカルポーネムース、自家製アマレッティ、純粋なピスタチオまたはチョコハーゼルナッツスプレッドの選択が完備されています。ミルクシェイクはすべてグルテンフリーオーツ麦乳とヴィーガン化できます。子供向け、そして声を出して注文する意思のある人向けに、魔法のユニコーンダストをまぶし、キャンディとわた菓子を詰め込んだバニラソフトクリームのUnicorn Poop、Anaconda Poop、そしてスラッシュ、バブル、アイスクリームの小さな暴動のThe Flash in Four Coloursがあります。
ほぼ執着的なほどに手作りされ、コメディのポイントまで寛大で、ヴィーガン版をオリジナル同等にするのに珍しく上手いIconoglaceは、モントリオールの夏が舗道に立って食べられる場所です。